Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Boerenkool is stevig en sappig en perfect om te sauteren. Het is een gezond, vezelrijk bijgerecht dat heerlijk smaakt bij gegrild of gebakken vlees. In dit eenvoudige recept wordt boerenkool samen met uien gestoofd in een kleine hoeveelheid kippenbouillon tot het gaar is.

Ingrediënten:

• 450 g gehakte boerenkool
• 1 kopje kippenbouillon

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bladkool

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verhit 2 theelepels olijfolie in een braadpan op middelhoog vuur. Voeg 1 in blokjes gesneden ui toe en bak deze tot hij zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg 450 gram gehakte boerenkool toe, een handvol per keer, en voeg meer toe naarmate het slinkt.
Stap 2
• Voeg 240 ml kippenbouillon toe en breng op smaak met zout en peper. Dek af en laat op laag vuur sudderen tot de kip gaar is, ongeveer 45 minuten.

Stemmen: 2