Farro (spelt tarwe) met boerenkool
Stemmen: 4
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Farro (spelt) met boerenkool - gedetailleerd recept.
Wij bevelen aan
Recept:
Kook 1 kopje farro (spelt) volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
Voeg een klein bosje fijngehakte Toscaanse boerenkool toe, samen met een snufje zout en rode pepervlokken. Bak al roerend tot de boerenkool in volume is afgenomen, ongeveer 3 minuten.
Roer de farro en 1 eetlepel olijfolie erdoor, voeg vervolgens nog 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas toe; breng op smaak met zout. Besprenkel met extra olijfolie en bestrooi met Parmezaanse kaas.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: volkoren tarwe, boerenkool, rode pepervlokken, Parmezaanse kaas
Categorieën:
Soortgelijke recepten
