Wortels gestoofd met koriander
Stemmen: 2
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 117, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 20 G., vezel 5 G., cholesterol 10 mg, natrium 239 mg, suiker 13 G.
Calorieën 117, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 20 G., vezel 5 G., cholesterol 10 mg, natrium 239 mg, suiker 13 G.
Wortels gestoofd met koriander - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kg jonge wortels (bij voorkeur in verschillende kleuren), loof verwijderd
- 1/2 kopje vers sinaasappelsap
- 2 eetlepels vers limoensap
- 3 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 1 theelepel korianderzaad
- 1/4 kopje fijngehakte verse koriander
- Zout en versgemalen peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wortel, koriander, koriander, Sinaasappelsap, limoensap, bruine suiker
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de korianderzaadjes toe en bak ze 30 seconden.
Voeg vervolgens de wortels, limoen- en sinaasappelsap, bruine suiker, 1/4 kopje water, 1/2 theelepel zout en peper naar smaak toe. Breng aan de kook, dek af en zet het vuur laag. Laat sudderen, af en toe roerend, tot de wortels gaar zijn, 13 tot 15 minuten.
Laat de vloeistof zonder deksel op middelhoge temperatuur indampen, onder voortdurend roeren, gedurende ongeveer 8-10 minuten.
Leg de met koriander gestoofde wortels op een bord en bestrooi met koriander.
Categorieën:
recept / Gezonde voeding / Vezelrijke gerechten / Glutenvrije gerechten / Eenvoudige en snelle recepten / Snelle bijgerechten / Feestelijke gerechten / Pasen / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Hoofdgerechten / Bijgerechten / Groenten en champignons / Wortelgerechten / Bijgerechten met wortel / Food Network - recepten
Soortgelijke recepten
