Een simpele chili met een perfecte smaak.
Stemmen: 7
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Dit chili gerecht, gemaakt met een eenvoudig recept van Ree Drummond, bestaat uit rundergehakt, twee soorten bonen en een snufje cayennepeper voor extra pit.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 900 g rundergehakt
- 2 gehakte teentjes knoflook
- 1 blik (230 g) tomatensaus
- 2 eetlepels chilipoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen oregano
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 1/4 kopje maïsmeel
- 1 blik (450 g) rode bonen (uitgelekt en afgespoeld)
- 1 blik (450 g) pintobonen, uitgelekt en afgespoeld
- Grof geraspte cheddar kaas, om te serveren
- Gesneden ui, om erbij te serveren
- Maistortilla's, voor het serveren
- Partjes limoen, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, knoflook, tomatensaus, chili kruiden, komijn, oregano, gemalen cayennepeper, maïsmeel, rode bonen, pintobonen, cheddar kaas, uien, chips, limoen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe het gehakt in een grote pan en voeg de knoflook toe. Bak het gehakt op middelhoog vuur. Giet het overtollige vet af en voeg vervolgens de tomatensaus, chilipoeder, komijn, oregano, zout en cayennepeper toe. Meng alles goed, dek de pan af en zet het vuur laag. Laat het geheel 1 uur sudderen, af en toe roerend. Als het mengsel te droog wordt, voeg dan telkens een half kopje water toe.
- Doe na een uur het maïsmeel in een kleine kom. Voeg 120 ml water toe en meng goed met een vork. Giet dit mengsel bij de chili. Meng goed, proef en pas de kruiden naar behoefte aan. Voeg meer beslag of water toe, of voeg gewoon meer maïsmeel toe, om de gewenste consistentie te bereiken. Voeg de bonen toe en laat 10 minuten sudderen. Serveer de chili met geraspte kaas, gehakte ui, maistortilla's en partjes limoen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
