Maistortilla's met okra
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Maistortilla's met okra - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje okra, in plakjes van 0,6 cm dik gesneden
- Antiaanbak kookspray
- 2 kopjes maïsmeel
- 2,5 kopjes water
- 1,5 theelepel zout
- Plantaardige olie
- Boter, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spray een koekenpan in met bakspray en verwarm deze op middelhoog vuur.
Meng maïsmeel, water en zout. Laat het mengsel een paar minuten staan. Het beslag moet erg vloeibaar zijn. Voeg de gehakte okra toe en roer. - Zet het vuur laag (niet hoger). Giet plantaardige olie in de pan en giet vervolgens het beslag in het midden van de pan, zodat het over de hele bodem verdeeld is. Het beslag moet een knapperige "kant" vormen aan de randen. Roer het beslag door en voeg wat olie toe aan de pan voordat je het volgende platbrood bakt. Serveer met boter.
Culinaire tips: Om de flatbreads om te draaien, gebruik je de "omgekeerde bord"-techniek. Wanneer de randen van de flatbread lichtbruin zijn, plaats je er een vochtig glazen bord bovenop. Pak met een ovenwant het handvat van de pan vast en draai de pan om zodat de flatbread op het bord terechtkomt. Schuif de flatbread van het bord terug in de pan en bak de andere kant goudbruin.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
