Eenvoudige chocoladekoekjes
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 30
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 30
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 173, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 24 G., vezel 1 G., cholesterol 25 mg, natrium 93 mg, suiker 16 G.
Calorieën 173, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 24 G., vezel 1 G., cholesterol 25 mg, natrium 93 mg, suiker 16 G.
Deze klassieke Amerikaanse koekjes zijn makkelijk te maken en blijven meerdere dagen goed, zolang je ze maar niet allemaal in één keer opeet! Ze bevatten twee soorten suiker: kristalsuiker voor de knapperigheid en bruine suiker, die de koekjes smeuïger en zachter maakt vanbinnen. Als je ze liever knapperiger hebt, bak ze dan gewoon een paar minuten langer.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 en 1/4 kopjes premium bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- Fijn zout
- 165 g ongezouten boter op kamertemperatuur
- 3/4 kopje lichtbruine suiker
- 2/3 kopje kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 340 g halfzoete chocoladegranulaat
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, halfzoete chocolade, chocoladechips (korrels), bruine suiker, vanille-extract
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats 2 bakplaten in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 190 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Meng in een grote kom de bloem, baksoda en 1 theelepel zout.
- Klop in de kom van een staande mixer met de platte klopper (of in een grote kom als je een handmixer gebruikt) de boter en beide suikers op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 4 minuten. Voeg de eieren één voor één toe en klop na elke toevoeging tot een glad mengsel. Roer de vanille erdoor. Schraap indien nodig de zijkanten van de kom schoon.
- Verlaag de snelheid naar gemiddeld, voeg het bloemmengsel toe en mix tot een glad geheel. Roer de chocoladestukjes erdoor.
- Schep 12 volle eetlepels deeg met ongeveer 5 cm tussenruimte op elke voorbereide bakplaat. Rol het deeg met natte handen tot balletjes. Bak de koekjes, draai de bakplaten halverwege om, tot ze goudbruin zijn maar nog zacht vanbinnen, 12-15 minuten (hoe langer je bakt, hoe knapperiger de koekjes worden). Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
- Laat de bakvormen volledig afkoelen, doe dan het resterende beslag in één bakvorm en bak het. Bewaar de koekjes maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
