Kip Chili Friet
Stemmen: 2
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Een snel en eenvoudig recept dat frietjes omtovert tot een huiselijk gerecht. Frituur of bak diepvriesfriet en serveer het met kipchili – kipfilet gestoofd met chilipoeder, poblano pepers en uien in een romige saus. Alle ingrediënten zijn dun gesneden. Gril de poblano pepers eerst om de schil te verwijderen. Deze peper is mild pittig, waardoor de smaak evenwichtig en aangenaam is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g dunne kipfilets
- 350 g poblano pepers, gehalveerd en ontpit
- 2 theelepels chilipoeder
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 grote witte ui, in ringen van 0,5 cm dik gesneden.
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 450 g diepvriesfriet
- 3/4 kopje slagroom
- Partjes limoen, om te serveren (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kip, Franse frietjes, poblano peper, chili kruiden, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op de grillstand. Leg de poblano pepers met de schil naar boven op een met aluminiumfolie beklede bakplaat en gril ze tot ze licht aangebrand zijn, ongeveer 5 minuten. Doe ze in een kom, dek af en gril nog 5 minuten. Pel de pepers en snijd ze in reepjes van 1,25 cm breed.
- Wrijf beide kanten van de kip in. chilipoeder Voeg zout naar smaak toe. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip in porties ongeveer 30 seconden aan elke kant goudbruin. Leg de kip op een bord. Voeg de resterende 1 eetlepel olijfolie toe aan de koekenpan en bak de ui tot deze bruin en zacht is, ongeveer 5 minuten. Zet het vuur lager (middelhoog) en voeg de paprika's en knoflook toe. Dek de pan af en laat 5 minuten sudderen.
- Bereid ondertussen de frietjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de kip in reepjes van 1 cm breed en voeg deze samen met de room aan de pan toe. Laat het geheel onafgedekt sudderen tot de kip gaar is en de saus is ingedikt, ongeveer 5 minuten. Verdeel de frietjes over de borden en leg de kip met saus erop. Serveer eventueel met partjes limoen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
