Poutine met kip en kaas
Stemmen: 16
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 485, totaal vet 16 G., verzadigde vetten G., eiwitten 42 G., koolhydraten 44 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 485, totaal vet 16 G., verzadigde vetten G., eiwitten 42 G., koolhydraten 44 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Poutine met kip en kaas - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes gegrilde kipfilet (zonder vel) in reepjes
- 110 g magere mozzarella, in blokjes gesneden
- 900 g gele aardappelen, in repen van 0,5 cm dik gesneden.
- Speciale spray voor smering
- 2 eiwitten
- 2 theelepels paprika
- Grof zout en versgemalen peper
- 1 bosje lente-uitjes, fijngehakt
- 3 kopjes licht gezouten kippenbouillon
- 1/4 kopje bloem
- 1 eetlepel Worcestershiresaus
- 3/4 kopje diepvrieserwten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gele aardappelen, kip, eieren, mozzarella kaas, erwten, groene uien, paprika, meel, Worcestershire saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 245 graden Celsius. Vet 2 bakplaten in met bakspray. Klop in een grote kom de eiwitten los met de paprikapoeder, 1/2 theelepel zout en zwarte peper.
Voeg de aardappelen toe en roer. Giet overtollig ei af en leg de aardappelen op een bakplaat. Bespray de bakplaat met bakspray en bak de aardappelen 20-30 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Keer de aardappelen halverwege om. - Spray ondertussen een grote koekenpan met antiaanbaklaag in met bakspray. Voeg de helft van de groene uitjes toe en bak ze 1-2 minuten op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
Voeg 1/2 kopje kippenbouillon toe. Voeg de bloem toe, roer tot een glad mengsel en voeg dan geleidelijk de resterende 2,5 kopjes bouillon en de Worcestershire-saus toe. Laat het geheel 6-8 minuten sudderen, af en toe roerend, tot het mengsel dikker wordt.
Voeg de kip en erwten toe en laat 3 minuten sudderen. (Je kunt het mengsel verdunnen met een glas water als het te dik wordt.) - Verdeel de mozzarella gelijkmatig over het kipmengsel. Leg de aardappelen en kip op de borden en garneer met de resterende groene uitjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
