Snelle kipchili
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 450, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 31 G., koolhydraten 41 G., vezel 13 G., cholesterol 64 mg, natrium 823 mg, suiker 13 G.
Calorieën 450, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 31 G., koolhydraten 41 G., vezel 13 G., cholesterol 64 mg, natrium 823 mg, suiker 13 G.
Het traditionele Tex-Mex gerecht chili con carne (of simpelweg chili) wordt langdurig op het fornuis gesudderd totdat de smaken zich goed ontwikkelen. Maar met dit snelle recept maak je chili in slechts een half uur, en de smaak zal net zo diep en rijk zijn als wanneer je uren in de keuken had gestaan. Om de voorbereidingstijd te verkorten, heb je kant-en-klare gegrilde kip, tomatenblokjes uit blik en bonen in chilisaus uit blik nodig. De groenten zijn sowieso snel gaar. Serveer de chili met traditionele toppings: tortillachips, lente-uitjes of geraspte kaas. Je kunt zelfs alle toppings tegelijk toevoegen voor een nóg lekkerdere maaltijd.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 ui, fijngehakt
- 1 gele of oranje paprika, in blokjes gesneden
- 1 middelgrote zoete aardappel, geschild en grof geraspt
- 3 teentjes knoflook, geplet
- 1 eetlepel chilipoeder
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1 pak (750 g) gehakte of gepureerde tomaten (ongeveer 3 kopjes)
- 1 blik (450 g) bonen in chilisaus
- 3 kopjes gegrilde kip in reepjes
- 0,5 kopje fijngehakte verse koriander
- Tortillachips, geraspte cheddar en/of gesneden groene uitjes, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gegrilde kip, zoete aardappel, zoete paprika, gepureerde tomaten, rode bonen, cheddar kaas, chili kruiden, komijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit olijfolie in een grote pan of braadpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, paprika, een snufje zout en wat versgemalen zwarte peper toe.
- Bak de groenten al roerend tot ze gaar zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de zoete aardappel, knoflook, chilipoeder en komijn toe en bak al roerend nog ongeveer 3 minuten.
- Voeg de tomaten, de bonen in chilisaus en 2 kopjes water toe. Breng aan de kook en laat sudderen, af en toe roerend, tot de chili iets dikker wordt, 10-15 minuten.
- Roer de kip erdoor en laat het ongeveer 1 minuut opwarmen. Haal van het vuur en voeg koriander, zout en peper naar smaak toe. Bestrooi elke portie met tortillachips, geraspte kaas en/of lente-uitjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
