Ontbijtsandwiches met gegrilde ham, ei en kaas
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 203, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 5 G., vezel 0 G., cholesterol 258 mg, natrium 439 mg, suiker 1 G.
Calorieën 203, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 5 G., vezel 0 G., cholesterol 258 mg, natrium 439 mg, suiker 1 G.
Waarom zou je in de keuken blijven staan als je een ontbijt voor een hele groep kunt grillen? Deze heerlijke, makkelijk te delen sandwiches zijn niet alleen makkelijker buiten te maken, ze zijn ook nog eens heerlijk zacht, chewy en vullend. Het geheime ingrediënt voor een snel resultaat is een pak sandwichbroodjes die je allemaal tegelijk kunt bakken. Verwacht een golf van enthousiasme wanneer je de ene sandwich omdraait.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 10 grote eieren
- 4 groene uitjes, fijngehakt
- 1 pak (12 stuks) dinerbroodjes
- 2 eetlepels ongezouten boter op kamertemperatuur
- 6 plakjes kaas
- 4 plakjes ham, in blokjes gesneden
- Pittige saus, zoals Tabasco, om erbij te serveren.
- Speciale uitrusting: antiaanbakfolie, brede metalen spatel voor hamburgers of grill
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, ham, kaas, zoet broodje, Tabasco-saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur.
- Leg twee stukken antiaanbakfolie van 60 cm naast elkaar, met de lange zijden net tegen elkaar aan. Knijp de randen samen en vouw ze vervolgens een aantal keer dubbel om één groot stuk folie te vormen. Bekleed een bakplaat met opstaande randen met de folie en zet deze opzij.
- Breek de eieren in een grote kom en klop ze goed los. Voeg de groene uien, 1 theelepel zout en 2 eetlepels water toe en klop alles goed door elkaar.
- Snijd elk van de gebonden broodjes met een gekarteld mes horizontaal doormidden. Leg ze apart.
- Plaats de voorbereide bakplaat op de grill en voeg 1 eetlepel boter toe. Dek de grill af en laat de boter ongeveer 3 minuten smelten. Gebruik een bakkwastje om de boter over de hele bakplaat te verdelen en giet vervolgens het eimengsel erop. Leg de vastgebonden broodjeshelften met de snijkant naar beneden en naast elkaar op de eieren en dek de grill af. Bak tot de eieren volledig gestold zijn, ongeveer 10 minuten.
- Vet ondertussen een andere bakplaat in met de resterende 1 eetlepel boter. Bedek de broodjes met ovenwanten en leg deze op de bakplaat. Draai de twee bakplaten om op de grill. Verwijder de bovenste bakplaat en pak de folie uit. Beleg de helft van de eieren met plakjes kaas en de andere helft met plakjes ham. Sluit de grill af en bak tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten. Gebruik een grote hamburgerspatel om de onderste helft van de broodjes op de bovenste helft te leggen, zodat er een grote sandwich ontstaat. Serveer met hete saus.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
