Gebakken eiersandwich
Stemmen: 4
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 gesloten sandwich
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 gesloten sandwich
Knapperige toast, een heerlijk gebakken ei, gebakken spek en kaas – de perfecte combinatie voor een verrukkelijk ontbijt waar je moeilijk nee tegen kunt zeggen. Dit recept combineert al deze ingrediënten tot een prachtige sandwich, goudbruin aan de randen en zacht vanbinnen, met een vloeibare dooier, smeuïge kaas en knapperig spek. Volg de stapsgewijze instructies om de sandwich te maken en geniet ervan op elk moment van de dag, als ontbijt, tussendoortje of snelle avondmaaltijd.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel ketchup
- 0,5 theelepel chipotlepepers in adobosauce
- 2 sneetjes zuurdesembrood
- 2 plakjes cheddar
- 1 eetlepel ongezouten boter
- 1 plak spek, doormidden gesneden
- 1 ei
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zuurdesembrood, chipotlepepers in adobosauce, cheddar kaas, eieren, spek, toast, ketchup
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de ketchup met de chipotle en smeer dit op één kant van elk sneetje brood. Leg de kaas schuin tussen de sneetjes brood, zodat de randen over de zijkanten hangen. Smeer de helft van de boter op de buitenkant van één sneetje brood. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.
- Leg de sandwich met de beboterde kant naar beneden in de pan en druk hem aan tot het brood goudbruin is en de kaas begint te smelten. Bestrijk de andere kant (de bovenkant) met de resterende boter en draai de sandwich om. Bak tot deze goudbruin is en de kaas gesmolten is. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten. Haal de sandwich uit de pan.
- Bak ondertussen het spek in een koekenpan op middelhoog vuur tot het net begint te knapperig te worden, ongeveer 5 minuten. Draai het spek om en leg twee plakken naast elkaar zodat er een vierkant ontstaat. Breek een ei erbovenop. Bak verder tot het ei gestold is, ongeveer 5 minuten. Open de sandwich (gebruik een lepel om te helpen) en vul hem met het spek-eimengsel. Sluit de sandwich, snijd hem doormidden en geniet ervan.
Auteur van het recept - Claire Thomas is kookboekenschrijfster, voedselrecensente, filmmaker en videoblogger.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
