Abrikozennectar Kugel
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 50 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 452, totaal vet 22 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 54 G., vezel 2 G., cholesterol 175 mg, natrium 455 mg, suiker 22 G.
Calorieën 452, totaal vet 22 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 54 G., vezel 2 G., cholesterol 175 mg, natrium 455 mg, suiker 22 G.
Deze dessertkugel is een ovenschotel met eiernoedels in een zachte roomkaasglazuur met abrikozennectar. De vulling is bijzonder fluweelzacht en vormt een mooi contrast met de knapperige cornflakeslaag. Laat de kugel na het bakken iets afkoelen zodat het glazuur kan opstijven en serveer hem vervolgens warm.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Kugel
- 4 eetlepels margarine of ongezouten boter, plus extra om de pan in te vetten
- 450 g brede eiernoedels
- 1 pakje (220 g) roomkaas op kamertemperatuur
- 2 kopjes abrikozennectar met vruchtvlees
- 0,5 kopjes suiker
- 6 grote eieren
- 2 kopjes melk
Topping
- 3 kopjes verkruimelde cornflakes
- 6 eetlepels margarine of ongezouten boter, gesmolten
- 1/4 kopje suiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eiernoedels, Abrikozennectar, eieren, melk, cornflakes, roomkaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Bereid de kugel voor.:
Vet een ondiepe ovenschaal van 4 liter (1,5 liter) in met margarine. Breng een grote pan water aan de kook en voeg zout toe. Voeg de noedels toe en kook ze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de noedels goed af en doe ze in de voorbereide schaal. Voeg de margarine toe en roer tot deze gesmolten is en de noedels bedekt zijn. - Klop in een grote kom de roomkaas met 2 eetlepels abrikozennectar met een mixer op middelhoge snelheid tot een glad mengsel. Voeg de suiker toe, daarna de eieren, één voor één, en klop goed na elke toevoeging. Voeg de melk en de resterende abrikozennectar toe en klop tot een glad geheel. Giet het mengsel over de noedels en meng goed.
- Bereid de topping voor.:
Meng de cornflakes, gesmolten margarine en suiker in een middelgrote kom. Strooi het mengsel over de noedels en bak tot de vulling in het midden stevig is, ongeveer 1 uur. Als de vulling goudbruin is, maar de kugel nog niet gaar, zet dan de oven uit en laat de kugel nog 20 minuten in de oven staan. Laat 20-30 minuten afkoelen en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
