Macaroni en kaas ovenschotel uit de oven
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 814, totaal vet 60 G., verzadigde vetten 36 G., eiwitten 36 G., koolhydraten 33 G., vezel 1 G., cholesterol 283 mg, natrium 848 mg, suiker 4 G.
Calorieën 814, totaal vet 60 G., verzadigde vetten 36 G., eiwitten 36 G., koolhydraten 33 G., vezel 1 G., cholesterol 283 mg, natrium 848 mg, suiker 4 G.
Een rijke macaroni-en-kaasschotel is een traditioneel gerecht uit het zuiden van de Verenigde Staten, perfect voor feestdagen en speciale gelegenheden. In tegenstelling tot de standaard macaroni-en-kaasschotel bevat deze versie drie soorten kaas en wordt hij in de oven gebakken tot hij knapperig en goudbruin is. In combinatie met eieren vormt de kaas een heerlijk hartige custard die de macaroni als het ware omhult.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g pastahoorns
- 5 grote eieren
- 3,5 kopjes slagroom
- 2,5 theelepels Cajun kruiden
- 0,5 theelepel gemalen mosterd
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 450 g geraspte scherpe cheddar
- 450 gram geraspte mozzarella van volle melk
- 450 g geraspte Gouda
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, eieren, room, cheddar kaas, mozzarella kaas, Goudse kaas, Cajun kruiden, nootmuskaat, mosterdpoeder
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar 3 minuten korter dan aangegeven. Giet af en spoel af onder koud water tot de pasta volledig is afgekoeld; laat goed uitlekken. Doe de pasta terug in de pan.
- Doe de eieren, slagroom, Cajun-kruiden, gemalen mosterd, nootmuskaat en een flinke snuf zout in een middelgrote kom en klop alles goed door elkaar. Giet het mengsel over de pasta en meng goed, zodat de pasta gelijkmatig bedekt is.
- Meng de cheddar, mozzarella en Gouda in een grote kom. Voeg de kazen toe aan de pan en meng goed zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn. Doe de mac and cheese in een ovenschaal van 23 x 33 cm.
- Bak de taart 60-70 minuten, tot de vulling in het midden stevig is en de bovenkant goudbruin is. Laat de taart ongeveer 10 minuten afkoelen en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
