Maïskolfschotel met paprika en hete pepers
Stemmen: 6
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Een tweede gang bestaat uit verse maïs, gebakken met zoete en pittige paprika's in de oven.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 maïskolven (met bladeren)
- 2 in blokjes gesneden rode paprika's
- 1 fijngesneden verse jalapeñopeper
- 1 kopje slagroom
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 110 g ongezouten boter, in stukjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïs, zoete paprika, jalapeñopeper, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
Verwijder de schillen van de maïskolven. Snijd met een scherp mes de maïskorrels van de kolven in een grote, diepe kom. Gebruik de achterkant van het mes om eventuele resterende korrels en melkresten te schrapen. (Ree doet dit door de kolf in een kom in de gootsteen te plaatsen, omdat dit op een snijplank spetters door de hele keuken zou veroorzaken.)
Voeg rode paprika, jalapeñopeper, slagroom, zout naar smaak, veel peper en boter toe. Meng goed. Giet het mengsel in een ovenschaal van 23 x 33 cm. Bak 30-45 minuten, tot het gaar is.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
