Gekookte maïskolven met Parmezaanse kaas
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 319, totaal vet 21 G., verzadigde vetten G., eiwitten 7 G., koolhydraten 30 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 319, totaal vet 21 G., verzadigde vetten G., eiwitten 7 G., koolhydraten 30 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Kook de maïskolven en bedek ze in plaats van met zout met een heerlijke kaastopping van geraspte Parmezaanse kaas gemengd met knoflookboter en verse peterselie. Roer de kaas pas door de boter en gebakken knoflook als het mengsel volledig is afgekoeld, om te voorkomen dat de kaas voortijdig smelt. Bereid de topping van tevoren, zodat je deze direct op de hete maïs kunt smeren; de kaas smelt dan op het oppervlak en vormt een heerlijke kaaskorst. De smaakcombinatie van gekookte maïs, Parmezaanse kaas en gebakken knoflook is gewoonweg verrukkelijk.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopjes olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 0,5 eetlepel versgeraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels fijngehakte peterselieblaadjes
- 0,5 theelepel zout
- 6 kolven gele maïs, ontdaan van de bladeren en dwars doormidden gesneden.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: knoflook, Parmezaanse kaas, maïs
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit de olijfolie in een kleine koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak tot deze zacht en geurig is, ongeveer 1 minuut. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen. Zet 2 eetlepels Parmezaanse kaas apart en meng de resterende knoflook met de peterselie en het zout.
- Kook de maïs in een grote pan met kokend gezouten water tot hij beetgaar is, ongeveer 5 minuten. Schep de maïs met een tang op een serveerschaal. Verdeel het kaasmengsel over de warme maïs en serveer. Bestrooi met de resterende 2 eetlepels kaas.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
