Sherryvinaigrette met sjalotten
Stemmen: 1
Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 220 ml.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 220 ml.
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 182, totaal vet - G., verzadigde vetten - G., eiwitten - G., koolhydraten - G., vezel - G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Calorieën 182, totaal vet - G., verzadigde vetten - G., eiwitten - G., koolhydraten - G., vezel - G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Maak je salade aan met deze elegante vinaigrette, een rijke smaak die versterkt wordt door sherryazijn en fijngehakte sjalotten. Deze dressing is niet alleen geschikt voor salades. Probeer hem eens over gestoofde groenten, gekookte rijst of vlees.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje sherryazijn
- 2 eetlepels gehakte sjalotten
- 3/4 kop extra vierge olijfolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: sherryazijn, sjalotten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom de azijn, sjalotten en een flinke snuf zout. Klop er geleidelijk de olijfolie doorheen, begin met een paar druppels en voeg vervolgens de rest in een dunne straal toe tot een gladde, licht dikke dressing ontstaat. Voeg versgemalen zwarte peper toe (een paar draaien aan de pepermolen).
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
