Basilicum- en sjalottenboter
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Verander gewone boter in een heerlijke en smaakvolle spread door er fijngehakte verse basilicum, sjalotjes en een scheutje citroensap doorheen te mengen. De smaakvolle boter kan in papier worden gewikkeld, tot een cilinder worden gerold en in de koelkast worden bewaard. Het is een fantastische garnering voor elk gerecht, of het nu een gegrilde biefstuk, vis, gegrilde groenten of gewoon een sandwich is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 2 eetlepels fijngehakte verse basilicum
- 1 sjalot, fijngehakt
- 1,5 theelepel vers geperst citroensap
- Versgemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: boter, citroensap, zwarte peper, sjalotten, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een middelgrote kom de boter, basilicum, sjalot en citroensap met een rubberen spatel; breng op smaak met 1/4 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper. Serveer de boter op kamertemperatuur, of leg hem op een stuk plasticfolie, bakpapier of vetvrij papier en rol hem op, waarbij je de uiteinden dichtdraait tot een strakke rol. Kan 1 week in de koelkast of maximaal 1 maand in de vriezer bewaard worden..
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
