Pepersaus voor biefstuk
Stemmen: 3
Tijd: 15 min.
Pepersaus voor biefstuk - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 gegrilde rode paprika's, schoongemaakt, ontpit en in stukjes gesneden
- 1/2 kleine rode ui, grof gehakt
- 4 teentjes knoflook, gepeld
- 1/4 kopje rode wijnazijn
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel chipotlepeperpuree (gerookte jalapeño)
- 1/2 kopje koolzaadolie of olijfolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete paprika, wijnazijn, chipotlepepers in adobosauce, hete saus, mosterd, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de geroosterde paprika, ui, knoflook, rode wijnazijn, honing, mosterd, chipotlepeper, zout en zwarte peper in een blender en mix tot een gladde massa. Voeg, terwijl de blender draait, langzaam de olie toe en mix verder. Zeef de saus in een kom.
- Let op: deze klassieke pepersaus smaakt heerlijk bij gegrilde groenten, kip, vis en biefstuk.
Uitgang: 2,5 eetlepels
Categorieën:
Soortgelijke recepten
