Gebakken vissandwiches met koolsalade en augurken
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 632, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 38 G., koolhydraten 48 G., vezel 3 G., cholesterol 103 mg, natrium 948 mg, suiker 0 G.
Calorieën 632, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 38 G., koolhydraten 48 G., vezel 3 G., cholesterol 103 mg, natrium 948 mg, suiker 0 G.
Gebruik voor deze sandwiches extra lange hoagiebroodjes om zoveel mogelijk van de heerlijke gefrituurde tilapia te kunnen bevatten – mals en sappig, met een knapperig, pittig maïskorstje. Combineer je gefrituurde vissandwiches met koolsla in een romige mayonaisedressing met lente-uitjes, mosterd en pittige jalapeño's, en geniet ervan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 tilapiafilets van 150-170 g.
- 1 kopje melk
- 1 kopje maïsmeel
- 2 groene uitjes, in dunne plakjes gesneden
- 1/4 kopje mayonaise
- 2 eetlepels grove mosterd
- 2 eetlepels fijngehakte ingelegde jalapeño's en 0,5-1 eetlepel pekelwater
- Plantaardige olie of pindaolie, om te frituren.
- 3 kopjes fijngesneden ijsbergsla (ongeveer een halve kleine krop)
- 4 zacht hoagiebroodjes, horizontaal doormidden snijden en frituren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tilapia, ijsbergsla, sandwichbroodjes, maïsmeel, melk, volkoren mosterd, jalapeñopeper, mayonaise
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet de melk in een middelgrote kom en breng op smaak met zout en peper. Voeg de vis toe en laat deze weken tot u klaar bent om te bakken. Doe het maïsmeel in een ovenschaal en voeg een halve theelepel zout en een halve theelepel zwarte peper toe.
- Meng in een kom de groene uien, mayonaise, mosterd, jalapeño en 1/2 eetlepel pekelwater. Verhit in een grote pan ongeveer 5 cm plantaardige olie op middelhoog vuur tot een temperatuur van 175 °C (350 °F) is bereikt, gemeten met een frituurthermometer. Haal 2 tilapiafilets uit het pekelwater, schud het overtollige vocht eraf en wentel ze door maïsmeel zodat ze volledig bedekt zijn. Laat de vis voorzichtig in de hete olie zakken en frituur tot ze goudbruin zijn, 4-5 minuten. Leg de gefrituurde filets op een bord met keukenpapier en breng op smaak met zout. Herhaal dit met de overige filets.
- Meng de sla met de jalapeñodressing, breng op smaak met zout en peper en voeg naar wens extra pekelwater toe. Leg de vis en de koolsla op de broodjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
