Druiven met blauwe kaas en walnoten
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 376, totaal vet 33 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 16 G., vezel 2 G., cholesterol 47 mg, natrium 222 mg, suiker 12 G.
Calorieën 376, totaal vet 33 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 16 G., vezel 2 G., cholesterol 47 mg, natrium 222 mg, suiker 12 G.
Deze met walnoten bedekte kaasballetjes zullen een succes zijn op je volgende feestje. Het geheim is dat de balletjes eigenlijk druiven zijn, omhuld met blauwe kaascrème. Ze vormen een heerlijk sappig voorgerecht dat perfect combineert met wijn of cocktails. Let op: de druiven moeten goed gekoeld zijn, anders hecht de kaaslaag er niet aan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje (60 g) roomkaas, op kamertemperatuur
- 1/4 kopje (60 g) blauwe kaas, op kamertemperatuur
- 1/4 kopje slagroom
- 18-20 rode pitloze druiven, gekoeld
- 1 kopje (110 g) fijngehakte walnoten, geroosterd
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: druif, roomkaas, blauwe kaas, room, walnoten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een kleine bakplaat of ovenschaal met bakpapier. Zet opzij.
- Doe de roomkaas, blauwe kaas en slagroom in een keukenmachine en mix tot een glad mengsel. Doe het mengsel in een middelgrote kom. Voeg de druiven toe en meng goed, zodat ze volledig bedekt zijn met het mengsel.
- Meng in een andere kleine kom de walnoten, suiker en peterselie.
- Schep de druiven één voor één met een vork in het walnotenmengsel en rol ze er met schone handen voorzichtig doorheen, zodat ze volledig bedekt zijn. Leg de druiven op de voorbereide bakplaat. Zet ze 2-3 uur in de koelkast voordat u ze serveert.
Geroosterde walnoten:
Leg ze in een enkele laag op een bakplaat. Bak ze 6-8 minuten in een voorverwarmde oven van 175 °C (350 °F), tot ze lichtbruin zijn. Laat ze volledig afkoelen voordat u ze gebruikt.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
