Een selectie van de beste recepten met spek
Stemmen: 8
Keuze van de redactie: 35 beste recepten met spek - Deze verzameling biedt nieuwe ideeën om met spek te koken.
Burger met spek en kaas
In deze sandwich met kaas en sla komen cheeseburger en bacon samen, waarbij de bacon is besmeerd met mayonaise.
Asperges omwikkeld met spek
De asperges worden in spek gewikkeld en vervolgens in een olieachtig mengsel met suiker en sojasaus gedoopt alvorens ze te bakken.
Pizza als ontbijt
Deze ontbijtpizza, belegd met een pittige salsa en gegarneerd met gebakken eieren en spek, is heerlijk op elk moment van de dag – bewaar gerust een stukje voor een later moment. En het beste van alles: hij is al binnen een uur klaar.
Appelsoep met spek en kaascroutons
Deze dikke soep is een eerbetoon aan de klassieke combinatie van spek en cheddar. Kaascroutons zorgen voor een knapperige bite in de gepureerde soep.
Quesadilla's met spek, dadels en Manchego-kaas
Beleg deze tortilla's met pistachecrème voor een heerlijke smaakcombinatie, waarbij de romige pistache perfect samengaat met het spek en de Manchego-kaas.
Verrukkelijk lekkere macaroni met kaas en spek.
Bewaar na het bakken van het spek het vet om er kaassaus van te maken.
Wafels met spek en kip
Wat is er nu lekkerder dan kip en wafels? Nou, wafels met kip gebakken in spekvet. Let op de bereiding van de kip: in dit recept worden kipfilets gefrituurd in spekvet tot ze halfgaar zijn, en het beslag wordt op smaak gebracht met tijm.
Wentelteefjes met tomatenjam, spek en gebakken eieren
Deze wentelteefjes, gebakken met ei en melk, zijn perfect voor het ontbijt. Ze combineren klassieke ontbijtingrediënten: eieren en spek. Wentelteefjes, gebakken met Gruyère-kaas, worden besmeerd met tomatenjam, ertussen ligt knapperig spek en het geheel wordt afgemaakt met een zachtgekookt ei, waarvan de dooier als romige saus fungeert.
Galette met appels en spek
Wat bladerdeeg zo heerlijk maakt, is het uitgesmolten spekvet. Laat het heerlijke aroma in het deeg trekken, zodat het gebak echt huisgemaakt wordt en daardoor een favoriet.
Koolsalade met wortels, appels en spek
Spek geeft deze knapperige koolsalade een rijke smaak. De bruine suiker in de dressing vormt een mooie aanvulling op de zoute tonen van het spek.
Zandkoekjes met spek, karamel en pindakaascrème.
De combinatie van spek, karamel, pindakaas en bananen lijkt misschien ondenkbaar, maar zodra je het proeft, begrijp je de betekenis van dit dessert.
Kip met blauwe kaas en noten, omwikkeld met spek in een melksaus.
Als je vlees wilt bereiden zoals bij Cordon Bleu, overweeg dan om kip te gebruiken. Bij het serveren kan elke gast zelf kiezen of hij of zij het gerecht wil garneren met een romige saus met mosterdsmaak.
Garnalen omwikkeld met spek
Deze knapperige, met spek omwikkelde garnalen zijn geglazuurd met honing, gerookte paprika en Srirachasaus, en worden de laatste drie minuten gegrild.
Ananas-upside-down cakes in folie
Weet je niet hoe je je gebak meer smaak kunt geven? Voeg gewoon spek toe.
Filet mignon omwikkeld met spek
Een met spek omwikkelde biefstuk vereist geen extra ingrediënten; slechts vier. Besteed er maar 25 minuten aan en je hebt een Filet Mignon-gerecht op tafel.
Sint-jakobsschelpen omwikkeld met spek, geserveerd met papajasaus en quinoa als garnering.
Knapperig, zout spek vormt de perfecte aanvulling op malse, naar zeevruchten smakende sint-jakobsschelpen. Serveer dit voorgerecht met papaja-jalapeñosaus en een portie quinoa.
Chocolade cupcakes met spek en roomkaasglazuur
Gekonfijte spekjes en zeezout zorgen voor een evenwichtige smaak in deze chocoladecupcakes met roomkaasglazuur.
Soep met knoedels, spek en sugarsnaps.
In deze kippenbouillonsoep geven de eenvoudige smaken alle ruimte aan je fantasie. Voor een meer traditionele smaak voeg je sesamolie toe; voor textuur, geraspte gember; en voor kleur, tomaten. Je zult snel ontdekken wat je nodig hebt. Het is zo makkelijk om te koken en verschillende smaken te combineren. Probeer deze soep ondertussen ook eens met waterkers en in spek gebakken groene erwten, wat een mooi contrast vormt met de malse dumplings.
Chinese Fu-Yang omelet met champignonsaus
Je kunt dit recept gemakkelijk aanpassen aan je eigen smaak. Je kunt bijna elk restje vlees of groente aan de omelet toevoegen, maar we kunnen niets beters aanraden dan Canadese bacon, met zijn heerlijke, vlezige aroma.
Gerookt spek
Het bereiden van spek vereist geen speciale vaardigheden; je hebt alleen geduld nodig. Het recept voor varkensbuik van chef Michael Symon duurt ongeveer tien dagen om te garen, maar je kunt elk stuk gebruiken – meestal schouder, flank of achterbout – en het resultaat zal uitstekend zijn. Michael geeft de voorkeur aan met spek gekruid varkensvlees met een laagje vet. "Hoe meer vet, hoe sterker de smaak," zegt hij.
Speksnoepjes
Maak Bark Candies met een mix van noten en knapperig spek; een heerlijke zoete traktatie.
Pizza met spek en prei
Pancetta, ofwel Italiaans spek, wordt gemaakt van varkensbuik, gekruid met specerijen en kruiden, gepekeld met synthetische conserveermiddelen, en combineert goed met kazen zoals Parmezaanse kaas of rijke Pecorino Romano. Probeer deze smaakcombinatie eens met dit snelle en makkelijke pizzarecept.
Rigatoni pasta met spek en prei
Roer de pasta door de spekpan tot deze goed ingevet en glanzend is. Dit heerlijke hoofdgerecht heeft een geheime saus die zorgt voor een romige textuur en is gegarneerd met prei en verse peterselie.
Pecan- en baconbrownies met ijs
Dit zandkoekdessert bevat alle smaken van een zelfgemaakte taart, van pecannoten tot eiersoufflé. Maar voeg een extra ingrediënt toe – knapperig spek – en je smaakpapillen zullen "Wow!" roepen. Een kleine toevoeging, zoals ijs, zorgt ervoor dat je trouw blijft aan de klassieke zelfgemaakte taart.
Varkensschnitzel met koolsalade, spek en maïs
Een varkenskotelet is een natuurlijke varkensschnitzel. Het recept bevat ook een stuk varkenshaas met bot, als knipoog naar de rustieke stijl, waar ingrediënten met grove vezels de boventoon voeren en alle ingrediënten met elkaar verbonden zijn. De gebakken maïs, een onderdeel van de koolsalade, combineert met zijn romigheid prachtig met de karnemelkdressing. De varkenshaas wordt vooraf gemarineerd in dezelfde dressing en gegrild, net als het spek van de lokale boer. Eenvoudig en heerlijk.
Baconchips
Als je eenmaal weet hoe makkelijk het is om knapperige spekjes te maken – het kost maar 10 minuten – dan lijkt het toevoegen ervan aan je favoriete gerecht al snel heel aantrekkelijk. Je kunt die plakjes spek die je voor het ontbijt gebruikt, omtoveren tot een knapperige, zoute topping voor soepen en salades.
Spaghetti carbonara met spek
De meeste ingrediënten voor dit eenvoudige pastagerecht heb je waarschijnlijk al in je voorraadkast of koelkast. Voeg gewoon een willekeurige Italiaanse pasta toe aan de pan met het spek, schud de pan even om plakken te voorkomen en bedek het geheel vervolgens met de ei-kaassaus.
Groenten gepocheerd met spek
Bestrooi deze warme groene salade met knapperige spekjes. De salade is rijk gevuld met bladgroenten en heeft een heerlijke, frisse knoflooksmaak.
Grofgesneden ijsbergsla met cheddar en spek
De lichte salade met een knapperige topping doet denken aan een salade uit een restaurant, wat de smaakbeleving van het hoofdgerecht met vlees alleen maar versterkt.
Italiaanse sandwiches van Elvis Presley
Begin met Jeffs recept voor een dessertsandwich, geïnspireerd op Elvis. Natuurlijk is dat niet je hele maaltijd; je moet zelf voor de rest zorgen. Deze zogenaamde combinatiesandwich wordt dubbel gebakken in een koekenpan op Italiaanse wijze. De bovenste sneetjes brood worden besmeerd met chocolade-hazelnootpasta, terwijl de onderste sneetjes worden besmeerd met mascarponekaas gemengd met banaan. Tussen de twee helften wordt spek gelegd.
Een combo is een soort fastfoodmaaltijd. De term verwijst naar een combinatiemaaltijd, meestal minder dan 1300 calorieën (hoewel de portie ook verdubbeld kan zijn), bestaande uit een sandwich, dipsaus, drankje en een bijgerecht zoals friet. Het bestellen van een combo is goedkoper dan elk item afzonderlijk te kiezen.
Gekarameliseerd spek met noten
Het spek wordt bedekt met bruine suiker, pecannoten en een ahornsiroopglazuur, samen met een snufje cayennepeper. Voor het perfecte resultaat bak je het geheel tot de topping mooi bruin is, maar niet verbrandt.
Spinaziesalade met warme spekdressing
Bewaar het spekvet om in de dressing te gebruiken.
Salade in caféstijl met gepocheerd ei en spek
Knapperig spek is een perfecte aanvulling op de salade, waardoor het lijkt alsof hij in een Franse bistro is bereid.
Varkensvlees gemarineerd in bramen en omwikkeld met spek
Liefhebbers van varkensvlees zullen dit gerecht geweldig vinden voor een feestelijke avond; het zal de tafel sieren en bewonderende blikken trekken. Bind de plakjes spek vast met keukentouw nadat je de rol hebt gesneden. En de volgende ochtend kun je er sandwiches van maken met de restjes.
Burger dogs met spek
Je hebt vast wel eens klassieke hamburgers gemaakt, met een patty van gehakt. Maar wat als je een worst in gehakt wikkelt? Dan krijg je een burger dog. Hier worden braadworsten gekookt in bier, in spek gewikkeld en samen met het gehakt gebakken. Sunny, na haar reis naar Duitsland, raadt dit heerlijke recept aan. Vergeet niet om er wat uien over te strooien, net zoals bij de foodtrucks op straat.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
