Soep met knoedels, spek en sugarsnaps.
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 430, totaal vet 22 G., verzadigde vetten G., eiwitten 22 G., koolhydraten 38 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 430, totaal vet 22 G., verzadigde vetten G., eiwitten 22 G., koolhydraten 38 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Knoflooksoep met spek en sugarsnapperwten - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g bevroren dumplings
- 4 plakjes spek, in kleine stukjes gesneden
- 2 eetlepels geschilde en fijngehakte gember
- 1 bosje lente-uitjes, fijngehakt
- 1 theelepel suiker
- 4 kopjes kippenbouillon
- 2 eetlepels maizena
- 2 eetlepels sesamolie
- 110 g groene erwten, fijngehakt
- 2 pruimtomaten, in stukjes gesneden
- 1 bosje waterkers, stengels in stukjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: knoedels, spek, gemberwortel, groene uien, suikererwten, pruimtomaten, waterkers, zetmeel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bak in een pan met dikke bodem het spek op hoog vuur tot de randjes bruin zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de gember, de helft van de ui, 1 theelepel zout en de suiker toe en bak 30 seconden. Voeg de bouillon en 240 ml water toe, dek de pan af en laat het geheel sudderen.
Meng in een kleine kom maizena met 3 eetlepels koud water. Voeg sesamolie en 1 theelepel peper toe en roer. - Voeg de sugarsnaps, tomaten, waterkers en dumplings toe aan de sudderende bouillon. Roer de maizena nogmaals door het water en voeg dit toe aan de soep. Kook, af en toe roerend, tot de dumplings gaar zijn en de bouillon iets is ingedikt, 3 tot 5 minuten. Roer de resterende ui erdoor en breng op smaak met peper.
Recept Soep met knoedels en gehaktballen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
