Zomerse kippensoep met groenten
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 370, totaal vet 19 G., verzadigde vetten G., eiwitten 23 G., koolhydraten 40 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 370, totaal vet 19 G., verzadigde vetten G., eiwitten 23 G., koolhydraten 40 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Zomerse kippensoep met groenten - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes geraspte gegrilde kip (zonder vel, ongeveer 340 gram)
- 2 eetlepels (30 g) ongezouten boter
- 1 gehakte oranje paprika
- 2 kleine gele courgettes, in plakjes gesneden
- 1 bosje lente-uitjes, in plakjes gesneden (wit en groen gescheiden)
- 2 gehakte teentjes knoflook
- Grof zout en versgemalen peper
- 1 blik (450 g) witte bonen in blik
- 3 maïskolven, korrels verwijderd
- 1/4 kopje fijngehakte verse basilicum
- 2 eetlepels vers geperst limoensap
- Geraspte kaas en zure room als topping
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gegrilde kip, maïs, gele courgette, witte bonen, zoete paprika, groene uien, knoflook, limoensap, kaas, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt de boter in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur. Voeg de paprika toe en bak deze, al roerend, tot hij zacht is, 3 tot 4 minuten.
Toevoegen gele courgette en de witte delen van de ui en kook verder, af en toe roerend, tot de courgette zacht begint te worden, 3 tot 4 minuten. - Voeg knoflook, een halve theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper toe aan de groenten en roer. Voeg 2 kopjes water en de bonen toe, breng aan de kook en kook gedurende ongeveer 4 minuten.
Voeg de kip en maïs toe en kook verder tot de maïs gaar is, 2 tot 3 minuten. Roer de basilicum en het limoensap erdoor; breng op smaak met zout en peper. Serveer de soep met geraspte kaas, zure room en lente-uitjes.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
