Chinese kippensoep met rijst

Stemmen: 4

Foto van het gerecht: Antonis Achilleos

Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 417, totaal vet 22 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 29 G., koolhydraten 27 G., vezel 3 G., cholesterol 297 mg, natrium 1282 mg, suiker - G.

Chinese Kippensoep met rijst - gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

4 grote eieren
1 kopje gehakte gebakken kip
2 eetlepels plantaardige olie
2 grote tomaten, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
4 kopjes licht gezouten kippenbouillon
1 bosje lente-uitjes, in ringen gesneden
1 eetlepel sesamolie
2 theelepels sojasaus
Zout en versgemalen peper
4 kopjes verse babyspinazie
1,5 kopjes gekookte rijst

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kip, rijst, eieren, tomaten, spinazie, groene uien

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Om de omelet te maken: klop de eieren in een kleine kom met een snufje zout en peper. Verhit de plantaardige olie in een grote pan met dikke bodem. Voeg de eieren toe en bak de omelet al roerend gedurende ongeveer 1 minuut.
Voeg de tomaten toe en sauteer ze 2-3 minuten. Voeg de kippenbouillon, 3 kopjes gekookt water, de groene uien, sesamolie, sojasaus en 1,5 theelepel zout toe. Dek de pan af, laat het deksel een klein beetje openstaan en laat het 5 minuten sudderen.