Chinese kipsalade "Gaat je niets aan"
Stemmen: 2
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Als je dol bent op fastfood, en dan vooral Chinees afhaaleten, heb je waarschijnlijk een heleboel zakjes kruiden en sauzen in je keuken staan – van die zakjes die je vaak te veel gebruikt en die je eigenlijk niet wilt weggooien. Je kunt ze gebruiken om een heerlijke dressing te maken voor een kipsalade die in een paar minuten verandert in een Chinees gerecht. Je hebt alleen een gekookte kipfilet (of restjes gegrilde kip), rozijnen en een groene sla nodig. Knijp de sauzen uit de zakjes in de bodem van een plastic bakje, doe alle hoofdingrediënten erop en schud goed. Het is een prima salade om mee te nemen naar je werk of naar een picknick.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Salade
- 1 kopje fijngehakte gekookte kipfilet (ongeveer 200 g)
- 0,5 kopjes losjes verpakt kant-en-klaar koolsalademixen (Savoie- en rodekool, wortelen, enz.)
- 0,5 kopje losjes verpakte kant-en-klare groene salademix
- 1 volle eetlepel (1 klein doosje) lichte rozijnen
Tanken
- 2 pakjes (1 el + 1 tl) eendensaus
- 2 pakjes (1 eetlepel + 1 theelepel) mayonaise
- 1 zakje (2 theelepels) sojasaus
- 1 zakje (een snufje) rode pepervlokken (die passen goed bij pizza!)
- Een beetje citroensap (je kunt een schijfje citroen uit je thee gebruiken)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, rode kool, Savooiekool, wortel, salade mix, rozijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- TankenMeng in een middelgrote, luchtdichte bak de eendensaus, mayonaise en sojasaus. Roer goed door en bestrooi met rode pepervlokken en citroensap.
- SaladeVoeg de kip, de salademix en de rozijnen toe. Sluit de verpakking en schud krachtig gedurende enkele seconden om alles te mengen. Klaar!Opmerking
Ken je die fastfoodsalades die in grote glazen worden geserveerd? Die kun je zelf ook maken. Neem een leeg drinkglas met een deksel. Giet de dressing op de bodem (als je dit al eens eerder hebt gedaan, weet je dat je hem niet eens hoeft te mengen; knijp gewoon alles uit de zakjes en besprenkel met citroensap), en doe er rozijnen, kip en sla bovenop. Sluit het glas, zet het in de koelkast en schud het de volgende dag voor de lunch!
Categorieën:
recept / Picknick / Diner / Fastfood / Salades / Salades met vlees / Chinese keuken / Sunny Anderson
Soortgelijke recepten
