Sesamolie

Sesamolie is een eetbare plantaardige olie die wordt gewonnen uit sesamzaad. Het is vrijwel geurloos en heeft een licht nootachtig aroma. Het is verkrijgbaar in een lichte en een donkere variant (geperst uit geroosterd sesamzaad).

Lichte sesamolie produceert minder roet bij verhitting, waardoor het geschikt is om in te frituren.