Chinese kipsalade
Stemmen: 3
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 489, totaal vet 35 G., verzadigde vetten G., eiwitten 30 G., koolhydraten 16 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 489, totaal vet 35 G., verzadigde vetten G., eiwitten 30 G., koolhydraten 16 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Kipsalade is populair in de Verenigde Staten. Chinese - gemaakt van kip die licht gemarineerd is in een saladedressing en vervolgens gebakken met Chinese kool. Gegarneerd met gebakken Chinese chow mein-noedels.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/2 kopje gebakken chow mein noedels
- 450 g kippendijen, zonder bot
- 1 kleine kool Chinese kool (Chinese kool), bladeren dwars in kleine stukjes gesneden (ongeveer 450 g)
- 1 middelgrote wortel, in dunne plakjes gesneden
- 4 groene uitjes, in ringen gesneden
- 100 g jonge groene erwten, in drie stukken gesneden
- 1/3 eetlepel rijstazijn
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels zoete honingmosterd
- 1 eetlepel geraspte gember
- 3 eetlepels sesamolie
- Grof zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chow mein noedels, kippenbouten, Chinese kool (Napa), wortel, groene uien, suikererwten, rijstazijn, sojasaus, honingmosterd, gemberwortel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid de saladedressing in een middelgrote kom: Meng rijstazijn, sojasaus, zoete mosterd en gember.
- Doe de kip in een aparte kom, meng met 1/4 kopje van de dressing en laat 10 minuten marineren op kamertemperatuur. Haal de kip eruit en dep droog. Gooi de marinade weg.
- Verwarm een grill of grillpan voor op middelhoog vuur. Schroei de kip aan elke kant 4-5 minuten dicht. Leg de kip op een snijplank en laat 5 minuten rusten. Snijd de kip indien nodig in kleinere stukjes.
- Doe in een saladekom de kool, wortels, lente-uitjes en groene erwten met sesamolie. Roer de resterende saladedressing en de kip erdoor en breng op smaak met zout.
Garneer met chow mein-noedels.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
