Zwarte bonen met langkorrelrijst
Stemmen: 8
Tijd: 1 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Zwarte bonen met langkorrelrijst - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes langkorrelige witte rijst
- 4 blikken (400 g) zwarte bonen (uitgelekt en afgespoeld)
- 2 blikken (400 g) tomatenblokjes met groene chilipepers (uitgelekt)
- 1/4 kopje olijfolie
- 2 fijngehakte uien
- 2 gehakte groene paprika's
- 3 gehakte teentjes knoflook
- 4 laurierblaadjes
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 2 eetlepels water
- 1/4 kopje appelciderazijn
- Zout en gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zwarte bonen, langkorrelrijst, zoete paprika, tomaten, uien, appelciderazijn, laurierblad, komijn, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg de olie toe. Voeg de ui, paprika, knoflook, laurierblaadjes en komijn toe. Roer en laat 8 minuten sudderen.
Voeg rijst, zwarte bonen, tomaten, water, azijn, zout en peper toe. Breng aan de kook, dek af en zet het vuur laag. Laat ongeveer 40 minuten sudderen, tot de rijst gaar is. Serveer warm.
Auteur van het recept - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, presentatrice, producent
Categorieën:
Soortgelijke recepten
