Speltpilaf
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Maak een heerlijke en gezonde vegetarische speltpilaf, perfect als bijgerecht bij vleesgerechten. De spelt wordt gekookt met gebakken uien en gouden rozijnen, en als de pilaf klaar is, garneer je hem met gehakte pistachenoten en verse kruiden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje spelt
- 1/4 kopje gouden rozijnen
- Pistachenoten, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: speltgrutten, rozijn, pistachenoten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Fruit in een steelpan op middelhoog vuur 1 fijngehakte ui in 2 eetlepels boter gedurende 5-7 minuten; breng op smaak met grof zout en zwarte peper.
- Voeg 1 kopje spelt en 1/4 kopje gouden rozijnen toe; voeg 2 kopjes water en 1/2 theelepel zout toe. Breng aan de kook.
- Dek de pan af, zet het vuur laag (middelhoog) en laat het geheel sudderen tot de spelt al het water heeft opgenomen, ongeveer 35 minuten.
- Roer het geheel door en bestrooi met fijngehakte gezouten pistachenoten en verse peterselie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
