Amandel

Deze koekjes in de vorm van afgehakte heksenvingers zien er griezelig realistisch uit, maar ze zijn heerlijk. Perfect als Halloween-traktatie! De vingers zelf zijn gemaakt van suikerkoekjes, de nagels van dun gesneden amandelen en het bloed is... lees meer

Dit recept is perfect voor een romantisch diner voor twee, maar je kunt de hoeveelheden verdubbelen of verdrievoudigen voor een grotere groep. Je kunt de slager ook extra betalen om de lende te laten ontbenen voor een mooier resultaat: de aangebrande stukjes vlees... lees meer

Gebakken varkenshaaskoteletten met bot zien er nog feestelijker uit als ze gevuld zijn met gedroogd fruit en noten. Kies voor dit recept dikke koteletten, zodat je een inkeping in de zijkant kunt maken voor de vulling. Gevuld - lees meer

Een gezonde snack voor onderweg maak je met dunne pitabroodjes gevuld met sappige verse spinazie, plakjes biefstuk en plakjes gegrilde pruim voor een contrasterende smaak. Dit recept maakt gebruik van een kant-en-klare set voor - lees meer

Geef een kant-en-klare salade een make-over door gegrilde perziken en spek toe te voegen aan spinazie. Zo creëer je een perfect bijgerecht voor een zomerse barbecue. Kies voor dit recept rijpe, maar stevige perziken, zodat ze mooi karameliseren tijdens het grillen. Spek - lees meer

Maak een snack met de smaak van Indiase tandoori kip. Je kunt een mix van noten gebruiken of alleen amandelen. Meng ze met eiwitten en Indiase garam masala kruiden en bak het geheel in de oven tot de kruiden aan elkaar plakken. Bewaar de noten in een luchtdichte verpakking. lees meer

• Granola
• Yoghurt

"Houd de granola goed in de gaten tijdens het bakken. Chefs adviseren meestal om de oven gesloten te houden, maar er is een dunne lijn tussen perfect geroosterde en verbrande granola. Daarom raad ik aan om de granola regelmatig, maar snel en voorzichtig, om te roeren..." lees meer

Deze chocolade-amandelbonbons zijn tot 5 dagen houdbaar, in de koelkast zelfs nog langer. Maak dus gerust een dubbele portie om zelf van te genieten en te delen met vrienden – zelfgemaakte snoepjes zijn altijd een welkom cadeau. lees meer

Als je een kaasplankje samenstelt of gewoon noten bij een biertje wilt serveren, maak er dan eens een unieke snack van. Rooster het notenmengsel in een pan en meng het met olijfolie, gehakte rozemarijn en tijm. lees meer

Het hoofdingrediënt van deze eenvoudige koude soep is komkommer. Groene gazpacho hoeft niet gekookt te worden en is net zo verfrissend als de traditionele variant op basis van tomaten. Serveer de soep als aperitief op een feestje, schenk hem in borrelglaasjes en garneer elk glaasje met... lees meer

Dit gerecht dankt zijn heerlijke smaak aan de Marokkaanse kruidenmix ras el hanout. Het is een veelzijdige mix die zowel bij vlees als bij groenten goed smaakt. Wrijf het over kipfilets en bak ze in de pan. Serveer met gebakken sperziebonen met kruiden en... lees meer

• Chipotle kruidenmix
• Noten

Aardappelchips gemengd met pinda's, amandelen, pecannoten en cashewnoten in deze snack met chipotle-limoensmaak. Serveer als aperitief bij een drankje op een huisfeestje of als snack voor onderweg. lees meer

• Parfait
• Caloriearme light granola

Zelfgemaakte granola maken is makkelijker dan je denkt. Je kunt het niet alleen over melk gieten voor het ontbijt, maar je kunt het ook gebruiken in een snel dessertparfait, afgetopt met naturel yoghurt en gemengde bessen. In de winter kun je bevroren bessen gebruiken. lees meer

Denk je dat granola alleen zoet kan zijn en met gedroogd fruit belegd? Eén lepel van deze Aziatisch geïnspireerde granola met umami-smaak maakt van jou een levenslange fan van hartige granola. Naast havermout bevat het ook sauzen en Aziatische smaken. lees meer

• Saus
• Gepocheerde kip voor mole

Mole is een Mexicaanse klassieker, een dikke, donkere saus gemaakt van een mengsel van gedroogde chilipepers, specerijen en pure Mexicaanse chocolade. Aan dit recept worden ook amandelen toegevoegd. Geserveerd met gepocheerde kip. lees meer

• Karamel en fruit
• Taart

Een topping van gekarameliseerde pruimen, samen met gemalen amandelen, piment en kaneel in het deeg, maken van deze taart een heerlijke traktatie voor een feestelijk theefeestje. De taart wordt in omgekeerde volgorde in de bakvorm samengesteld en wanneer je hem op een serveerschaal keert, lees meer

Een filet van Arctische zalmforel wordt gebakken en geserveerd met zoet-pittige geglaceerde wortelen en amandelen in Marokkaanse stijl. Het hele gerecht wordt verrijkt met ras el hanout, een kruidenmengsel dat zowel aan de garnering als aan de vis wordt toegevoegd. Als je het niet kunt vinden... lees meer

Vervang het brood door geroosterde plakjes zoete aardappel, besmeer met ricotta, garneer met bessen en amandelschaafsel en besprenkel met honing. Heerlijke en gezonde glutenvrije toast is een geweldig dessert of ontbijt. Plakjes zoete aardappel kunnen geroosterd worden. lees meer

Bied uw gasten deze individuele cheesecakes aan als dessert. De amandelkoekbodem is gevuld met chocolade en afgewerkt met verse aardbeienstukjes. Voordat u de desserts samenstelt, kunt u de aardbeien met suiker bestrooien en ze een paar minuten laten staan ​​zodat het sap vrijkomt. lees meer

Dit dessert is bijzonder genoeg om aan gasten voor te schotelen, maar tegelijkertijd snel en gemakkelijk te maken op een doordeweekse avond. De crumble wordt volledig in de magnetron bereid (zelfs de krokante kruimellaag!), maar het is net zo lekker als in de oven gebakken. lees meer

• Honingsiroop
• Baklava

Duff Goldman kreeg het recept voor deze honingbaklava van zijn Moldavische overgrootmoeder en hij heeft het een beetje aangepast. Zij maakte fantastische gebakjes, en als ze baklava bakte, kwamen alle buren langs voor een stukje. De vulling wordt niet zomaar uitgesmeerd— lees meer

Gebruik gesmolten marshmallows om verkruimelde pretzels en zandkoekjes tot één bodem te binden voor dit heerlijke dessert. Maak de parfait af met roomkaasglazuur, snelle aardbeienjam en een snufje amandelschaafsel. lees meer

Chiazaad, fruit en noten in dit recept zorgen voor een voedzaam en gezond ontbijt, rijk aan omega-3-vetzuren, vitaminen en vezels. Kokosmelk staat bekend om zijn hoge gehalte aan laurinezuur. lees meer

• Ijsje
• Taart
• Topping

Deze ijstaart met magische kokos- en amandeltonen is de perfecte zomertraktatie. De taart is gemaakt met een knapperige korst van gemalen amandelen, bedekt met een laag zelfgemaakt kokosijs. De afgewerkte taart wordt gegarneerd met kokosvlokken en... lees meer

Als het gaat om een ​​gezond alternatief voor aardappelen, is de onterecht vergeten raap de beste optie! Gekookt heeft hij een vergelijkbare textuur en smaak, en is hij aanzienlijk voedzamer. In deze romige gratin worden rapen... lees meer

Avocado toast is een eindeloze oefening in creativiteit. Het wordt op zoveel verschillende manieren geserveerd en ziet er altijd elegant, charmant en bijzonder uit, zoals in dit recept. Combineer een verfrissende rucolasalade met ham, cheddar en... lees meer

Deze elegante peer- en cranberrystrudel, bestrooid met poedersuiker, is een prachtig middelpunt voor een klein familiefeest. De combinatie van zure cranberries en zoete peren zorgt voor een evenwichtige smaak, terwijl het knapperige bladerdeeg en... lees meer

• IJstaart
• Citroen slagroom

Deze taart, die je niet hoeft te bakken, is de perfecte oplossing voor zomerse feestjes. Op een warme dag zal iedereen blij zijn met dit verfrissende citrusijs in de vorm van een echte taart, met een bodem van suikerkoekjes en een topping van citroenslagroom. lees meer

Dit is een lichtere versie van de traditionele Chinese rijstcake, gebakken in de oven in plaats van gestoomd. Niangao wordt meestal gemaakt voor feestdagen, en het eten ervan tijdens Chinees Nieuwjaar zou een gelukkig jaar brengen. De sleutel is lees meer

De ster van deze Mexicaans geïnspireerde quinoa bowl is de mango-chipotle vinaigrette. Deze geeft het gerecht een rijke smaak met zoete, pittige en rokerige tonen. Garneer de gekookte quinoa met bonen uit blik en wat verse... lees meer

• Pannenkoeken
• Siroop
• Innings

Malpua is een van de populairste desserts in India, dat tijdens het Holi-festival wordt bereid. Het is een in de pan gebakken pannenkoek, bedekt met een pittige siroop met saffraan en kardemom. Dit recept is afkomstig van Nidhi Jalan, de oprichtster van restaurant Masala. lees meer

Mooie, fotogenieke macarons horen een glad oppervlak te hebben en de begeerde "rok", een sierlijke rand langs de onderkant. Houd er rekening mee dat dit een nogal lastig dessert is. Het nauwgezet volgen van het recept (en veel oefenen!) is de sleutel tot succes en een perfect resultaat. lees meer

Sperziebonen zijn perfect voor een snel en makkelijk bijgerecht. Ze zijn snel gaar, in slechts vijf minuten zijn ze zacht maar behouden ze hun sappigheid en kleur. Je hebt maar drie extra ingrediënten nodig om ze te maken: lees meer

Dessert kan een uitstekende bron van calcium zijn. Maak deze gezonde, ongebakken taartjes met ricottavulling (8% van je dagelijkse calciumbehoefte – een prima hoeveelheid!). De abrikozenjam in dit dessert dient als... lees meer

Deze gezonde sandwich is perfect voor de lunch op het werk. Tussen twee sneetjes volkorenbrood, besmeerd met geitenkaas en pompoenpittenpasta, liggen plakjes Schwarzwälder ham, avocado en verse sla in een dressing gemaakt van... lees meer

• Kruidenmix
• Noten

Een mix van noten en snacks is altijd een populaire snack voor onderweg, op het werk, bij thuisbijeenkomsten en tijdens het kijken van films en sportwedstrijden. Om ze een uniforme smaak te geven, meng je de snacks met een kruidenmix en eiwit, wat zal helpen... lees meer

Het maken van zelfgemaakte granola is eenvoudig: gebruik havervlokken als basis en voeg er de noten en gedroogde vruchten aan toe die je in huis hebt, een handvol chiazaadjes (rijk aan calcium en omega-3-vetzuren), een beetje natuurlijke smaakstof zoals kaneel, en... lees meer

Na feestelijke diners blijven er vaak gebakken groenten over. Die vormen een snel en smakelijk voorgerecht voor de volgende dag, vooral als je gasten hebt die blijven slapen. Mix bijvoorbeeld gebakken zoete aardappelen met... lees meer

Een snelle, zelfgemaakte pesto wordt gemaakt met verse basilicum, geroosterde amandelen, Parmezaanse kaas en stukjes tomaat. De amandelen zijn een prima alternatief voor traditionele pijnboompitten en geven de pesto een ongewone, maar interessante smaak. De saus past goed bij... lees meer

Restjes risotto van gisteren kunnen gebruikt worden om dit heerlijke Siciliaanse voorgerecht te maken. Arancini betekent in het Italiaans "kleine sinaasappeltjes", dus ze moeten qua vorm en kleur op elkaar lijken. De risotto wordt gemengd met gehakte amandelen en... lees meer

Deze makkelijk te maken glutenvrije koekjes zijn net zo dun als grahamcrackers. Voor het deeg heb je maar drie ingrediënten nodig: hele amandelen, suiker en eiwitten. Kies een koekjesvormpje dat groot genoeg is om het deeg dun uit te rollen. lees meer

Wie zegt dat een gezonde snack niet zoet kan zijn? Deze dadelsnoepjes zitten boordevol vezels en gezonde vetten, maar zijn precies zoet genoeg zonder toegevoegde suiker, knapperig en heerlijk, en zien er ook nog eens net zo uit als echte dadels. lees meer

In plaats van gewoon paneermeel, rol je de kipfilet door gemalen amandelen, bak je hem en zie je de smaak zich ontvouwen. Om te voorkomen dat de amandelkorst aanbrandt in de pan, gaar je de kip verder in de oven, met als resultaat... lees meer

Hoewel wortels vaak als bijgerecht worden gebruikt, zijn ze in dit recept de ster van het feestelijke bijgerecht. Rooster de voorgekookte wortels met een beetje natuurlijke ahornsiroop en witte wijnazijn om... lees meer

Verwen je geliefden met een heerlijke, superknapperige en lichtzoete granola voor het ontbijt, met aangename vleugjes vanille en karamel dankzij de combinatie van bruine suiker en ahornsiroop. Er wordt ook grof zout aan het mengsel toegevoegd voordat het gebakken wordt. lees meer

Zalm grillen op een cederhouten plank is een eenvoudige manier om een ​​heerlijke, rijke smaak aan je gerecht toe te voegen. De vis krijgt een aangename rooksmaak, blijft heerlijk sappig en de huid plakt niet aan de grill. Bestrijk de zalm voor het grillen lichtjes met... lees meer

De zomer is hét seizoen voor gegrilde steaks. Maar zelfs als je geen vlees eet, trakteer jezelf dan op deze heerlijke lekkernij: gril een bloemkoolsteak! De bloemkool wordt in nette steaks gesneden en ingewreven met harissa (een pittige pasta met - lees meer

• Antipasto
• Peer met ricotta en honing
• Vijgen gepocheerd in wijn
• Warme mediterrane olijven

Niets is indrukwekkender dan een perfect samengesteld antipasto-bord met bijpassende wijn, zeker niet wanneer sommige van de hapjes niet zomaar uit de winkel komen, maar kleine, huisgemaakte lekkernijen zijn. Voor een schitterende presentatie, zorg ervoor dat... lees meer

Gerookte paprika, gebakken groene uitjes en ingelegde piquillo-pepers geven de knoflookhummus een scala aan smaken. Maak van kant-en-klare hummus een verfijnd voorgerecht om te serveren terwijl gasten op het diner wachten, of serveer het als bijgerecht. lees meer

Maak snel een pilaf met een verrassende nootachtige smaak dankzij amandelen en kaneel, die de natuurlijke zoetheid van wortels versterkt. Het gerecht is gemaakt met basmatirijst en gegrilde kip, dus je hoeft niet lang te wachten. lees meer

• Wafels
• Topping

De combinatie van pompoenpuree en pompoentaartkruiden maakt deze wafels uniek, gezellig en feestelijk. Claire Robinson raadt aan om speciaal voor deze wafels zelfgemaakte puree te maken van een kleine Sugar Pie-pompoen. Als je die niet hebt... lees meer

• Taart
• Vulling
• Topping

De vulling van deze cheesecake is gemaakt van een mix van gewone roomkaas en Italiaanse mascarpone, die een hoger vetgehalte heeft. Hierdoor is het dessert bijzonder fluweelzacht en romig, perfect voor een groot feest. Dik - lees meer

• Cupcakes
• Topping
• Glazuur en decoratie

Kokosvlokken, amandelen en chocolade geven deze cupcakes een overvloed aan smaak en textuur. Het cupcakebeslag wordt gemengd met kokosroom en kokosextract, wat resulteert in geurige, luchtige en sappige cupcakes. Als ze volledig zijn afgekoeld... lees meer

Franse macarons zijn de perfecte traktatie voor een speciale gelegenheid. Licht en luchtig, ze kunnen lastig te maken zijn, maar het resultaat is de moeite waard, want dit dessert zal nooit uit de mode raken en zal altijd een van de meest geliefde lekkernijen blijven. lees meer

• Taart
• Vulling

Gemalen amandelen en cacaopoeder vormen de basis van deze luxueuze taart, terwijl gesmolten pure chocolade een rijke smaak aan de vulling toevoegt. Het hoogtepunt van deze chocolade-frangipanetaart zijn de gedroogde vijgenhelften die in een delicate ... gebakken zijn. lees meer

• Rundvlees
• Skordalia

De ossenhaas wordt gemarineerd in olijfolie, knoflook en verse marjolein, vervolgens in zijn geheel in de pan gebakken tot hij goudbruin is, zodat alle sappen erin blijven, en daarna in de oven gegaard. Gebruik een thermometer voor... lees meer

Dit vegetarische voorgerecht is gemaakt met aardappelen, die bijna iedereen wel in huis heeft, dus je hebt gegarandeerd altijd een heerlijke dip bij de hand. Klop de gebakken aardappelen met noten, olijfolie en citroensap tot een gladde massa en serveer met groenten en... lees meer

• Tanken
• Salade

De belangrijkste ingrediënten van deze sappige lentesalade zijn geblancheerde asperges, sla, radijsjes en stukjes gerookte kip, die de salade een heerlijke smaak geven. De salade wordt aangemaakt met een verfrissende dressing van zure melk en mayonaise met verse... lees meer

Deze mix van amandelen, pinda's, oestercrackers en sesamzaadjes, met Chinees vijfkruidenpoeder, sojasaus en gember, geeft een zoete en pittige Aziatische smaak. Neem het mee als tussendoortje voor onderweg of op het werk, of serveer het als voorgerecht bij... lees meer

Probeer basilicumpesto met nieuwe smaaknuances, waarbij amandelen de traditionele pijnboompitten vervangen en Asiago-kaas de Pecorino. Het hoogtepunt van deze saus is de tomaat. Snijd hem in blokjes en voeg hem toe aan de bereide pesto. Een explosie van frisse smaken! lees meer

• Brood zonder gist
• Citroenglazuur

Dit makkelijk en snel te maken gistvrije brood is gevuld met appels, gehakte amandelen, kokos en aromatische specerijen. Het is zacht en vochtig, precies de juiste hoeveelheid zoet, afgewerkt met een citroenglazuur en perfect als dessert. lees meer

De delicate capellini (engelhaar pasta) vraagt ​​om een ​​lichte, elegante saus zoals deze pesto trapanese, een variant op pesto gemaakt met geraspte verse seizoenstomaten, gemalen amandelen in plaats van pijnboompitten en een mix van verse peterselie en basilicum. De saus - lees meer

Een compleet bijgerecht met kip en groenten bereid je in slechts enkele minuten in de oven met de grillstand! Je zult vooral genieten van de textuur van gebakken escarole: de bladeren zijn op sommige plekken mals, op andere wat verwelkt, op weer andere sappig en knapperig na het bakken. lees meer

Deze levendige en voedzame salade, boordevol smaak en textuur, is gemaakt met groenten die langer vers blijven in de koelkast dan delicate slasoorten. Je hebt bieten, boerenkool en rode kool nodig. Voor extra crunch, lees meer

Broodvulling (of kortweg vulling) is een populair bijgerecht in de Verenigde Staten dat met Thanksgiving bij kalkoen wordt geserveerd. Ondanks de naam wordt vulling vaak apart gebakken en kan het met elk soort gevogelte worden gemaakt, niet alleen met kalkoen. Dit recept gebruikt... lees meer

Voor een maximale smaak bakt Ina Garten broodvulling in de kalkoen. Blokjes witbrood worden in de oven geroosterd en vervolgens gemengd met een gebakken mengsel van uien, selderij, zoete en zure appels en aromatische kruiden. Optioneel, voor - lees meer

Deze pastasalade is een vrolijke toevoeging aan je feesttafel. Dat is te danken aan de traditionele kerstkleuren: groene spinazie-amandelpestodressing, felrode stukjes zongedroogde tomaat en geroosterde paprika, en sneeuwwitte... lees meer

• Gulab jamun
• Siroop

Ongelooflijk lekker en zoet, gulab jamun zijn gefrituurde deegballetjes gedrenkt in een geurige rozenwatersiroop (gulab) met een vleugje saffraan en kardemom. De balletjes worden in de siroop geserveerd en bestrooid met gehakte noten. Dit is een van de meest - lees meer

Maak zelfgemaakt roggebrood gevuld met noten en gedroogd fruit. Voor de vulling kun je walnoten, pecannoten, amandelen, gedroogde cranberries, rozijnen, gedroogde abrikozen of andere gedroogde vruchten en noten gebruiken die je in huis hebt. Het brood wordt vanbinnen heerlijk zacht, met... lees meer

• Macaroni
• Aardbeienvulling

Elke hap van deze luxueuze cakes zit boordevol aardbeiensmaak. Ze zijn licht en luchtig, knapperig van buiten en zacht van binnen, met een heerlijke, natuurlijke aardbeienvulling. De aardbeienjam voor de vulling is gemaakt van verse bessen. lees meer

• Cupcake
• Siroop

Liefhebbers van gebak met citrussmaak zullen blij zijn met deze zachte en luchtige amandelcake met sinaasappeljam. De jam wordt samen met vers geperst sinaasappel- en citroensap direct aan het beslag toegevoegd voor een maximale smaakbeleving. lees meer

Pas op! Deze krokante lekkernij is zo verslavend dat je er niet van af kunt blijven. De mix van verschillende noten zorgt voor een heerlijke smaak. Ina Garten gebruikte pecannoten, walnoten, cashewnoten en amandelen voor haar recept. De noten worden in de oven geroosterd en vervolgens overgoten met zelfgemaakte siroop... lees meer

Skordalia is een Griekse dipsaus gemaakt van aardappelpuree, die vooral populair is tijdens de vastenperiode en vaak geserveerd wordt bij gebakken kabeljauw. Dit recept combineert de aardappelpuree met geroosterde paprika's en amandelen, wat resulteert in een rijke, romige saus. lees meer

Ben je dol op zoete popcorn? Probeer dan eens deze variant met cranberries, honing, vanille en gemalen amandelen. De cranberries worden samen met suiker, honing en vanille in boter gestoofd, waardoor ze hun eigen sap afgeven. De popcorn wordt vervolgens gemengd met... lees meer

Om de escarolesalade er indrukwekkend uit te laten zien op tafel, serveer je hem in kwartjes, gebonden aan de basis, door de bos in de lengte in vier stukken te snijden. Rooster de partjes in de oven tot de buitenste bladeren licht geschroeid zijn en de binnenkant knapperig blijft. lees meer

Cashewnoten zijn niet de enige noten die je kunt gebruiken voor heerlijke veganistische kaas. De ster van deze hartige, peperige geitenkaas is geblancheerde amandel. De veganistische kaasrol wordt gerold in gemalen peperkorrels in verschillende kleuren, wat hem een ​​unieke smaak geeft. lees meer

Deze knapperige snackmix van gepofte rijst, krokante chow mein-noedels en noten in teriyakisaus is echt verslavend – je kunt er geen genoeg van krijgen! Om het te maken, meng je alle snacks met de saus op een bakplaat en bak je het geheel totdat de saus... lees meer

Gevulde paprika's zijn een klassieker onder de comfortfoodgerechten. Deze lichtere versie vult de paprika's met een sappige salade, maar behoudt toch alles wat we er zo lekker aan vinden: malse groenten, heerlijke kaas en een aroma dat de hele keuken vult. Deze paprika's met - lees meer

Juwelenrijst is een populaire pilaf uit het Midden-Oosten, gevuld met kleurrijke groenten, gedroogd fruit, noten en kruiden, als een strooisel van edelstenen. Een van de belangrijkste ingrediënten in deze rijst is saffraan, wat het gerecht een magnifieke smaak geeft... lees meer

Deze pesto met amandelen, verse kruiden en pecorinokaas wordt geserveerd met sappige stukjes verse tomaat. Vervang de traditionele basilicum door peterselie en voeg verse rozemarijn en oregano toe om de smaak van de saus intens en levendig te houden. Voeg tomaten toe - lees meer

Door stukjes nectarine aan het beslag toe te voegen, krijgen klassieke bosbessenmuffins een nog zomerser aroma en smaak. Het beslag is makkelijk te maken met eenvoudige ingrediënten, een mixer is niet nodig. Bestrooi elke muffin voor het bakken met... lees meer

Geroosterde amandelen geven deze smoothie een rijke, nootachtige smaak. Hij is verkwikkend, rijk aan vezels, vitamine C en antioxidanten. Geniet ervan als ontbijt of gedurende de dag als een gezond tussendoortje om je energie een boost te geven. lees meer

In dit recept combineert Trisha Yearwood twee heerlijke desserts: chocoladefondue en een Amerikaanse s'more. Je geniet van alle smaken van een traditionele s'more, maar dan in fonduevorm. Chocoladeganache wordt in individuele vormpjes gegoten en afgetopt met... lees meer

Romesco is een Spaanse saus gemaakt met broodkruimels (als verdikkingsmiddel), geroosterde paprika's en amandelen. Dit recept gebruikt de hoofdingrediënten in een soort pesto-achtige roerbak, wat resulteert in een romescosaus die matig zuur is en... lees meer

Voor een lichtere en gezondere Aziatische gebakken rijst kun je een deel van de traditionele rijst vervangen door bloemkoolrijst. Beide rijstsoorten worden gebakken in een pan met kerriepoeder, gesneden amandelen en specerijen, en vervolgens... lees meer

Als je kinderen geen gezonde zoete aardappelen willen eten, maak er dan noedels van! Iedereen is dol op noedels. Om ze te maken heb je een spiraalsnijder nodig. Snijd de zoete aardappelen in reepjes en bak ze tot de groentennoedels hier en daar knapperig zijn. Gebruik een spiraalsnijder. lees meer

Deze gekruide noten zullen zeker in de smaak vallen bij je feestgasten. Ze bevatten pecannoten, amandelen, pistachenoten, cashewnoten en pompoenpitten. Alle noten moeten gepeld, ongezouten en ongeroosterd zijn. Maar om ze echt heerlijk te maken... lees meer

Zalm is een universele favoriet en gaart vrij snel, dus je hebt zelfs tijd om hem even te marineren voor maximale smaak terwijl je de rest van het gerecht klaarmaakt. Dit recept gebruikt een mengsel van ahornsiroop, sojasaus en... lees meer

Sappige, rijpe perziken zijn niet alleen perfect voor desserts, maar vormen ook een heerlijke toevoeging aan hartige gerechten, vooral gegrild. Maak een smakelijke en voedzame zomersalade met gegrilde perziken en maïs. lees meer

• Deeg
• Vulling
• Streusel

Deze grote ovenschoteltaart biedt de perfecte balans tussen romige, verse perzikvulling en knapperige amandelstreusel, waarvan je bij elke hap zult genieten. Twee extra voordelen: hij is groot genoeg voor een hele groep, lees meer

• Kugel muffins
• Amandelstreusel

Kugel (of noedelpudding) kan zoet of hartig zijn. Het wordt meestal gebakken in een grote pan en geserveerd als bijgerecht tijdens belangrijke Joodse feestdagen of vrijdagavonddiners. Dit recept suggereert een zoete variant van kugel in de vorm van... lees meer

Fruit, kruiden, noten, kaas en vinaigrette: een winnende combinatie voor een heerlijke, elegante salo. Zoete, sappige peren worden perfect aangevuld door stukjes blauwe kaas met een lichtzure smaak. Je kunt elke soort noten gebruiken die je lekker vindt, zoals walnoten of pecannoten. lees meer

Deze kaasdip is de lekkerste die je ooit geproefd hebt. Hij zit boordevol zoute gebakken spekjes, knapperige amandelen, drie soorten kaas – Zwitserse kaas, blauwe kaas en scherpe cheddar – en lente-uitjes. De dip smaakt... lees meer

• Brood
• Glazuur

Deens kerstbrood (Julekage) is geurig met kardemom en kaneel en gevuld met gedroogd fruit, gekonfijte sinaasappelschil en noten. Laat je niet afschrikken door de lange ingrediëntenlijst: je hebt de meeste waarschijnlijk al in huis, en de rest is... lees meer

Dit populaire dessert wordt in de winter in Noord-India bereid, wanneer rode wortels (gajar) volop verkrijgbaar zijn. Hoewel de meeste Indiase desserts als te zoet worden beschouwd, heeft gajar ka halwa een meer delicate, goddelijke smaak. Traditioneel wordt het... lees meer

In India wordt dit dessert vaak bereid voor speciale gelegenheden, zoals Diwali, wanneer het weer afkoelt en lal gajar (oranje wortels) op de markt verschijnen. Gajar ka halwa heeft een subtiele, goddelijke smaak, maar is niet... lees meer

De beste manier om s'mores te maken zonder kampvuur en voor een grote groep is door een dessertpizza met s'mores-topping te bakken! Hiervoor heb je kant-en-klaar pizzadeeg en traditionele s'mores-ingrediënten nodig: grahamcrackers, lees meer

Houd deze amandelkoekjes tegen het licht en je begrijpt waarom ze zo heten: ze zijn fragiel, dun en doorschijnend als kant, en smaken net zo delicaat als ze eruitzien. Ze zijn gebakken met gemalen amandelen, bloem, suiker en boter, en - lees meer

Kant-en-klaar bladerdeeg kan gebruikt worden om heerlijke, luchtige croissants te bakken met diverse vullingen. Dit recept laat croissants zien met een vulling van melkchocolade en amandelpasta. De vulling hoeft niet voorbereid te worden: breek de bladerdeegreep gewoon in stukken. lees meer

Dit eenvoudige, gezonde gerecht betovert met zijn smaak en contrasterende texturen. Scheid de snijbiet in stengels en bladeren en bak de taaie stengels, omdat die iets langer nodig hebben om gaar te worden (maar bak ze niet te lang, het moet...). lees meer