Fettuccine met kip en tequila
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze pasta kun je maken met restjes gegrilde of gebakken kip. Het belangrijkste ingrediënt is de saus. Deze heerlijke saus is gemaakt met kippenbouillon, paprika, slagroom, sojasaus, limoensap, jalapeño en tequila. Het is een ware smaakexplosie. Roer de geraspte gegrilde kip door de saus en schep het over gekookte fettuccine. Snel en heerlijk.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 340 g fettuccine pasta
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 paprika's, in dunne plakjes gesneden
- 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1 eetlepel fijngehakte jalapeño
- 2 kopjes licht gezouten kippenbouillon
- 2 eetlepels vers geperst limoensap
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels tequila
- 1/4 kopje slagroom
- 2 kopjes gegrilde kip in reepjes
- Gesneden koriander, om te serveren
- Partjes limoen, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: fettuccine pasta, gegrilde kip, zoete paprika, jalapeñopeper, room, sojasaus, limoensap, tequila
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan water aan de kook en voeg zout toe. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet vervolgens af.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de paprika en ui toe en bak, al roerend, tot de groenten zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg de knoflook en jalapeño toe, breng op smaak met zout en peper en bak, al roerend, nog 1 minuut.
- Voeg de kippenbouillon, limoensap, sojasaus en tequila toe, breng aan de kook en laat 6-8 minuten sudderen tot de saus indikt. Voeg de slagroom toe en laat opnieuw sudderen. Voeg de gegrilde kip toe en verwarm deze goed door.
- Verdeel de pasta over 4 kommen. Schep de kipsaus eroverheen en garneer met koriander. Serveer met partjes limoen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
