Portugese sponskoekjes
Stemmen: 6
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 20 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 20 stuks.
Portugese sponskoekjes - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes premium tarwebloem
- 1/2 kopje plus 1 eetlepel suiker
- 1/2 theelepel zout
- 3 eetlepels bakpoeder
- 4 eieren
- 8 eetlepels gesmolten en licht afgekoelde boter
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, koekjesdeeg, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in de kom van een elektrische mixer met een deeghaak voor bladerdeeg de bloem, suiker, zout en bakpoeder en meng goed. Voeg 3 eieren toe en meng grondig. Voeg langzaam de boter toe en klop tot een glad deeg ontstaat dat loskomt van de zijkanten van de kom.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet 2 grote bakplaten in met een beetje boter of margarine. Rol het deeg met je handen, telkens 2 eetlepels, uit op het werkblad tot een touw van ongeveer 13 cm lang en 2 cm dik. Breng de uiteinden samen en druk ze plat tot een kleine donut.
Leg de deegrondjes op de voorbereide bakplaten met een tussenruimte van 2,5 cm. Meng voor het glazuur het resterende ei met de resterende eetlepel suiker. Bestrijk de bovenkant van elk koekje met het glazuur.
Bak de koekjes 20-22 minuten, tot ze goudbruin zijn. Laat ze volledig afkoelen en bewaar ze maximaal 2 weken in een luchtdichte verpakking. Serveer met thee of koffie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
