Italiaanse donuts met kersensaus
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 1773, totaal vet 103 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 23 G., koolhydraten 192 G., vezel 7 G., cholesterol 50 mg, natrium 1069 mg, suiker 43 G.
Calorieën 1773, totaal vet 103 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 23 G., koolhydraten 192 G., vezel 7 G., cholesterol 50 mg, natrium 1069 mg, suiker 43 G.
Deze luchtige, knapperige en zachte donuts zijn makkelijk te maken met gistvrij deeg. Ze bevatten alleen simpele ingrediënten die je in bijna elke keuken wel vindt. Bestrooi de warme donuts met poedersuiker en serveer ze met zelfgemaakte kersensaus van bevroren bessen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Donuts in kersensaus
- 340 g bevroren kersen, ontdooid (het vocht niet afgieten)
- 1/4 kopje suiker + 1 eetlepel
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 2 kopjes koolzaadolie om te frituren
- 2 kopjes universele bakmix
- 0,5 kopjes melk
- 1 groot ei
- 0,5 kopje poedersuiker
Universele bakmix
- 6 kopjes premium bloem
- 3 eetlepels bakpoeder
- 2 theelepels zout
- 3/4 kopje bakvet
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, margarine, kers, citroensap, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de ontdooide kersen met het sap in een steelpan, voeg 1 eetlepel suiker, citroensap en kaneel toe. Breng aan de kook op middelhoog vuur en laat 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en zet 2 eetlepels van het sap apart voor de Venetian Sunset cocktail.
- Verhit in een gietijzeren koekenpan plantaardige olie op middelhoog vuur tot 175 °C.
- Terwijl de olie opwarmt, kneed je het deeg. Meng in een grote kom het bakmengsel met de resterende 1/4 kop suiker. Meng in een andere kom de melk en het ei. Giet het vloeibare mengsel bij het bloemmengsel en kneed tot een glad deeg.
- Verhit de olie en laat het deeg voorzichtig, lepel voor lepel, in de hete olie zakken. Bak de donuts, draai ze halverwege om, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 1-2 minuten per kant. Leg ze op een bakplaat bekleed met keukenpapier of in een papieren zak terwijl je de rest van de donuts bakt. Bestrooi ze lichtjes met poedersuiker.
- Serveer de donuts besprenkeld met kersensaus.
Universele bakmix:
Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Spatel het vet erdoor met een deegmenger of een vork. Gebruik dit mengsel in koekjesrecepten of andere recepten waar een universeel bakmengsel voor nodig is.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
