Dierenkoekjes

Stemmen: 1

Tijd: 5 uur en 5 minuten, inclusief de tijd voor uitharding, afkoeling en drogen.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 stuks.

Voedingswaarde per portie:

Portiegrootte: 1 van 12
Calorieën 295, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 49 G., vezel 1 G., cholesterol 41 mg, natrium 167 mg, suiker 32 G.

Zelfgemaakte koekjes in de vorm van dieren, bedekt met zachtroze glazuur en kleurrijke sprinkles, fleuren de lunchtrommel van elk kind op – een perfecte traktatie na het eten! In tegenstelling tot koekjes uit de winkel, worden deze koekjes gebakken met natuurlijke, makkelijk te gebruiken ingrediënten en je kunt er zeker van zijn dat ze geen kunstmatige toevoegingen bevatten. Om de vormpjes uit te steken, verzamel je alle diervormige uitstekers die je hebt. Hoe meer, hoe beter! Je kunt ook experimenteren met het kleuren van het glazuur of het wit laten.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Deeg

3/4 kopje kristalsuiker
10 eetlepels gezouten boter, zacht
0,5 theelepel vanille-extract
1 groot ei
2 kopjes premium bloem
1,5 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel grof zout
1 eetlepel + 1 theelepel volle melk

Glazuur

2 kopjes poedersuiker
5 druppels rode voedselkleurstof
Speciale uitrusting: koekjesvormen in de vorm van dieren

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: suiker, boter, vanille-extract, eieren, premium meel, bakpoeder, melk, poedersuiker, verf

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Deeg:

Meng in de kom van een staande mixer de kristalsuiker en boter en klop tot een glad mengsel. Voeg het vanille-extract en het ei toe en klop nogmaals, schraap daarbij de zijkanten van de kom schoon. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout samen in een middelgrote kom. Voeg afwisselend de droge ingrediënten en de melk toe aan de kom van de staande mixer tot het deeg samenkomt. Vorm het deeg tot een schijf en wikkel het in plasticfolie. Laat het ongeveer 2 uur in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed twee bakplaten met bakpapier of siliconen bakmatten.

Rol het deeg uit tot een dikte van 0,5 cm en steek er zoveel koekjes uit als je kunt. Leg de koekjes op de voorbereide bakplaten en bak ze 8-10 minuten, tot ze gaar zijn; ze moeten stevig zijn, maar niet bruin. Laat de koekjes volledig afkoelen voordat je ze glazuurt.
Glazuur:

Zeef de poedersuiker in een kom, voeg de kleurstof en 1/4 kopje koud water toe en roer tot een glad mengsel.
Leg de koekjes op een rooster boven een bakplaat en bestrijk ze met glazuur. Laat het glazuur ongeveer 2 uur drogen en serveer ze.