Krabdip met knoflookcrackers en geroosterde cherrytomaten
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 764, totaal vet 64 G., verzadigde vetten 23 G., eiwitten 22 G., koolhydraten 26 G., vezel 2 G., cholesterol 188 mg, natrium 1122 mg, suiker 6 G.
Calorieën 764, totaal vet 64 G., verzadigde vetten 23 G., eiwitten 22 G., koolhydraten 26 G., vezel 2 G., cholesterol 188 mg, natrium 1122 mg, suiker 6 G.
Een heerlijke roomkaasdip met krabvlees wordt geserveerd op knoflook-kruidencrackers met geroosterde cherrytomaatjes. De combinatie van zoete tomaten en zeevruchten is gewoonweg fantastisch! En de knoflookcrackers zijn makkelijk zelf te maken met gewone zoutjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Krabdip
- 1 kopje roomkaas
- 0,5 kopje mayonaise
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 0,5 eetlepel citroensap
- Ongeveer 1 eetlepel extra vierge olijfolie, optioneel
- 2 eetlepels fijngehakte groene uien
- 1,5 kopjes (ongeveer 340 g) vers krabvlees, drooggedept en gesorteerd
Crackers
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1/4 bosje verse peterselie, fijngehakt
- 55 g gesmolten boter
- 30 zoutjes (1 pak)
- 2 kopjes cherrytomaten
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- Extra vierge olijfolie, optioneel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: krabvlees, roomkaas, citroensap, Dijonmosterd
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Doe de roomkaas, mayonaise en Dijonmosterd in een keukenmachine en mix tot een glad mengsel. Voeg vervolgens citroensap en eventueel olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper. Mix tot een glad geheel, schraap daarbij de zijkanten van de kom schoon met een spatel. Doe het mengsel in een grote kom en voeg de fijngehakte groene uien en krab toe. Breng op smaak met zout en peper, dek af en zet in de koelkast.
- Crackers:
Bereid ondertussen de crackers voor. Maak de knoflookboter door gehakte knoflook, peterselie en gesmolten boter te mengen. Leg de zoutjes in een gelijkmatige laag op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de knoflookboter met behulp van een bakkwastje. Bak ze ongeveer 5-7 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn. - Snijd elke tomaat in de lengte doormidden en besprenkel ze in een kom met balsamicoazijn. Leg de cherrytomaten op een tweede bakplaat en besprenkel ze eventueel met een beetje olijfolie. Breng op smaak met zout en peper en bak ze 7-8 minuten in de oven.
- Schik de drie ingrediënten voor het serveren zo dat iedereen zijn eigen voorgerecht kan samenstellen. Schep het krabmengsel in een kom, leg er crackers naast en serveer met geroosterde tomaten. Neem een cracker, schep er wat krabdip op en garneer met een schijfje tomaat.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
