Warme Appleton kaas sandwich
Stemmen: 1
Tijd:
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 4
Calorieën 570, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 78 G., vezel 3 G., cholesterol 68 mg, natrium 365 mg, suiker 62 G.
Portiegrootte: 1 van 4
Calorieën 570, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 78 G., vezel 3 G., cholesterol 68 mg, natrium 365 mg, suiker 62 G.
Gesmolten cheddar, verse appels en gezouten karamel op een geroosterd broodje toveren een simpele gegrilde kaassandwich om tot een verfijnde traktatie voor een speciale gelegenheid. De combinatie van zoet en zout, fruit en kaas, zal zeker in de smaak vallen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje suiker
- 1/8 kopje water
- 1/4 kopje slagroom
- 2-3 eetlepels boter, verdeeld
- 2 appels van elke soort, ontkernd en in plakjes gesneden
- 30 ml brandy, optioneel
- 4 sneetjes brioche of een ander zoet broodje
- 4 plakjes Wisconsin cheddar
- Walnoothelften of -stukjes, optioneel
- Granaatappelpitjes, optioneel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: suiker, room, boter, appels, brandewijn, briochebroodje, cheddar kaas, walnoten, granaatappel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
Bereid de karamelsaus voor:
Doe het water en de suiker in een pan met dikke bodem. Verwarm het mengsel op hoog vuur, zonder te roeren, tot het begint te karameliseren en een licht amberkleur krijgt. Haal de pan van het vuur en voeg voorzichtig de room beetje bij beetje toe, onder krachtig roeren. De karamel zal borrelen en spatten tot de suiker iets is afgekoeld. Zodra alle room is toegevoegd, zet je het vuur weer lager en laat je het 1-2 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en zet apart.- Verhit een koekenpan op hoog vuur. Smelt 1 eetlepel boter in de pan, voeg de gesneden appels toe en bak ze 2 minuten. Haal de pan van het vuur en roer de brandy erdoor (indien gebruikt). Zet de pan terug op het vuur en laat de appels sudderen tot de alcohol verdampt is. Let op dat er geen brandy op het fornuis gemorst wordt. Houd de appels warm.
- Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg 1-2 eetlepels boter toe en laat deze smelten. Leg de sneetjes briochebrood erin en bedek met een plakje cheddar. Bak tot de kaas gesmolten is. Schep ondertussen 1 eetlepel karamelsaus op elk bord. Schik de sneetjes brood met de kaas erop, bovenop de saus. Schep het appel-cognacmengsel erop en besprenkel met karamelsaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
