Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8

Warme sandwiches met kaas, tomaten en kruiden zijn erg vullend, heerlijk en sappig. Ze zien er zomers uit en zitten boordevol mediterrane smaken. Meng eerst olijfolie met gehakte oregano, zout en rode pepervlokken. Deze olie wordt gebruikt om het brood te roosteren en om de sandwiches mee te serveren. Wrijf de gegrilde baguette in met knoflook terwijl hij nog warm en knapperig is, en rooster de onderkant vervolgens met plakjes tomaat en plakjes provolonekaas, die heerlijk gesmolten moeten zijn. Het resultaat zijn elegante sandwiches, perfect om aan gasten te serveren.

Ingrediënten:

• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel gehakte oregano
• 1/4 theelepel rode pepervlokken
• Een halve baguette, in de lengte doormidden gesneden.
• 1 grote teentje knoflook, doormidden gesneden
• 1 middelgrote tomaat, gehalveerd en in plakjes van 0,5 cm dik gesneden.
• 110 g dunne plakjes provolonekaas

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

oregano, rode pepervlokken, stokbrood, knoflook, tomaten, provolone kaas

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Meng in een kleine kom de olijfolie, oregano, rode pepervlokken en een snufje zout. Bestrijk de sneetjes stokbrood met de kruidenolie. Gril ze met de snijkant naar beneden tot ze goudbruin zijn, ongeveer 4 minuten.
Stap 2
• Wrijf de geroosterde kanten van de baguette in met knoflook. Beleg met plakjes tomaat, breng op smaak met zout en beleg met plakjes kaas. Grill, afgedekt, tot de kaas gesmolten is, 3-5 minuten. Besprenkel met de resterende kruidenolie en breng op smaak met zout. Snijd in plakken en serveer.

Stemmen: 2