Filodeegtaartjes met een vulling van kwark en pompoen.
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Deze heerlijke taartjes, gevuld met roomkaas en mayonaise en gegarneerd met blokjes gebakken pompoen, zullen een groot succes zijn op je feestje. Ze zijn bovendien erg vullend en, in tegenstelling tot vergelijkbare taartjes gemaakt met bladerdeeg, bevatten filodeegtaartjes minder calorieën, maar zijn ze wel veel lekkerder, luchtiger en knapperiger. Het vullen is heel eenvoudig: rooster de pompoen apart, beleg de filodeegtaartjes met het kaasmengsel, beleg met de gebakken pompoen, bestrooi met geraspte kaas en tijm en bak ze in de oven.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes geschilde butternutpompoen, in blokjes gesneden (ongeveer een halve kleine pompoen)
- 2 eetlepels (30 g) gesmolten boter
- 1 sjalot, fijngehakt
- 30 bevroren mini-filodeegbakjes
- 120 g roomkaas, op kamertemperatuur
- 1/4 kopje mayonaise
- 1 kopje geraspte gerookte cheddar (ongeveer 70 g)
- 2 theelepels verse tijm
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: filodeeg, flespompoen, sjalotten, roomkaas, cheddar kaas, mayonaise, tijm
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats de bakplaat op het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 190 °C.
Meng de pompoen met gesmolten boter, 1/4 theelepel zout en een snufje gemalen zwarte peper. Verdeel de pompoen in een enkele laag over een hete bakplaat. Bak in de oven tot de pompoen gaar is, ongeveer 15 minuten. Voeg de sjalotten toe en bak mee tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Laat de pompoen vervolgens een paar minuten afkoelen op de bakplaat. - Leg ondertussen de filodeegbakjes op een andere bakplaat. Bak ze krokant, ongeveer 5 minuten. Meng in een kleine kom de roomkaas met de mayonaise.
- Vul elk schelpje met 1 theelepel van het roomkaasmengsel. Leg er een paar blokjes geroosterde pompoen bovenop en bestrooi met gerookte cheddar en tijm. Zet terug in de oven en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
