Baklava in de vorm van rolletjes
Stemmen: 6
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Baklava in de vorm van rolletjes - een gedetailleerd recept voor de bereiding.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 vellen filodeeg
- 1/4 kopje rauwe amandelen
- 1/2 kopje pistachenoten
- 1 eetlepel (15 g) boter op kamertemperatuur
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1 eetlepel suiker
- 1/4 kopje honing, in porties
- Kookspray met botergeur
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: filodeeg, pistachenoten, amandel, kaneel, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 160 °C (350 °F). Vet een bakplaat in met bakspray met botersmaak.
Doe de amandelen en pistachenoten in een keukenmachine. Pulseer tot ze grof gehakt zijn. Voeg de boter, kaneel en suiker toe. Pulseer tot alles goed gemengd is. Doe het mengsel in een kom. - Leg één vel filodeeg op een vlak werkoppervlak met de korte zijde naar u toe. Bespray het met bakspray met botersmaak. Herhaal dit met de tweede laag. Verdeel 1/3 van het notenmengsel over het deeg, laat aan de boven- en onderkant een rand van 2,5 cm vrij.
Giet er 2 eetlepels honing bij.
Bedek met een vel filodeeg en bespray dit met bakspray met botersmaak. Herhaal dit met de tweede laag filodeeg en bespray ook deze met bakspray.
Rol het deeg met de vulling van onder naar boven op tot een dunne cilinder (vergelijkbaar met een sigaar). - Leg de rol met de naad naar beneden en snijd hem dwars in 5 stukken. Leg de stukken met de naad naar beneden op een bakplaat. Bespray ze met bakspray met botersmaak.
Herhaal dezelfde stappen met de tweede en derde portie deeg en vulling.
Bak de taart 25-30 minuten, tot de korst gelijkmatig goudbruin is. Haal de taart uit de oven, besprenkel met 2 eetlepels honing en serveer.
Categorieën:
recept / Nagerechten / Taarten / Griekse keuken / Sandra Lee
Soortgelijke recepten
