Luie baklava
Stemmen: 13
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 stuks.
Luie baklava - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/2 kopje amandelen
- 1/2 kopje walnoten
- 1/4 kopje gehakte gedroogde abrikozen
- 1/4 kopje broodkruimels
- 2 eetlepels suiker
- 1,5 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
- Een snufje zout
- 110 g gesmolten boter, in porties
- 3 eetlepels honing
- 12 vellen filodeeg
- Extra uitrusting: 12 kleine muffinvormpjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: filodeeg, gedroogde abrikozen, kaneel, anjer, walnoten, amandel, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
Doe de amandelen, walnoten, gedroogde abrikozen, broodkruimels, suiker, kaneel, gemalen kruidnagel en zout in een keukenmachine. Mix tot een glad mengsel. Doe het mengsel in een kleine kom. Voeg 2 eetlepels gesmolten boter en honing toe en meng goed. - Leg één vel filodeeg op een droog werkblad. Bestrijk het hele oppervlak lichtjes met de resterende gesmolten boter met behulp van een bakkwastje. Leg een tweede vel bovenop het eerste vel en bestrijk ook dat met gesmolten boter.
Leg 6 vellen deeg op deze manier neer. Snijd de rechthoek van gestapelde deegvellen in 12 stukken (4 stukken in de lengte en 3 stukken in de breedte). - Druk elk stukje deeg voorzichtig in een muffinvormpje. Druk een eetlepel van het notenmengsel in elk filodeegvelletje. Pak de uiteinden van elk deegvierkantje bij elkaar en vouw ze dubbel tot een knoop. Maak de overige knopen met behulp van de andere muffinvormpjes.
Bak de baklava tot de randen goudbruin zijn, ongeveer 20-25 minuten. Laat de baklava afkoelen tot je je handen er niet meer aan brandt. Haal de bolletjes dan uit de vormpjes en leg ze op een serveerschaal.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
