Luie lasagne in een koekenpan
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 488, totaal vet 29 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 33 G., koolhydraten 27 G., vezel 4 G., cholesterol 103 mg, natrium 865 mg, suiker 7 G.
Calorieën 488, totaal vet 29 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 33 G., koolhydraten 27 G., vezel 4 G., cholesterol 103 mg, natrium 865 mg, suiker 7 G.
Ben je dol op de smaak van Italiaanse lasagne, maar heb je geen tijd om alle lagen te maken en te bakken? Dan is dit recept perfect voor jou! Deze snelle en makkelijke lasagne wordt in een koekenpan op het fornuis bereid en ziet er, ondanks het ietwat rommelige uiterlijk, erg smakelijk uit. Het bevat alle essentiële ingrediënten van een Italiaanse klassieker: vleessaus, ricotta, lasagnebladen, veel kaas en aromatische kruiden. Voor dit recept is het belangrijk om lasagnebladen te gebruiken die niet gekookt hoeven te worden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 groene paprika, ontpit en in stukjes gesneden
- 0,5 eetlepel fijngehakte Vidalia-ui
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 2 rauwe, hete Italiaanse worsten, zonder darm en met verkruimeld vlees.
- 450 g gemalen rundernek, 20% vet
- 1 blik (800 gr.) tomatenpuree uit blik
- 1-2 kopjes runderbouillon
- 8 halfgare lasagnebladen, in stukjes gebroken
- 2 kopjes ricotta
- Rasp van 2 citroenen
- 1 kopje geraspte Cheddar en Monterey Jack
- 1/4 kopje fijngehakte verse basilicum
- 1/4 kopje fijngehakte verse peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, gepureerde tomaten, pasta lasagne, citroenschil, basilicum, Monterey Jack-kaas, Vidalia-ui, Italiaanse kruiden
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit in een grote koekenpan met rechte randen en een deksel de olijfolie op middelhoog vuur. Wanneer de olie begint te glinsteren, voeg je de paprika, ui, Italiaanse kruiden, een snufje zout en een paar draaien van de zwarte pepermolen toe. Bak tot de groenten zacht zijn en de ui doorschijnend is, ongeveer 8 minuten. Voeg de knoflook toe en roer.
- Verdeel de worst en het gehakt gelijkmatig over de pan. Bak al roerend met een houten lepel tot het gaar is, 10-12 minuten.
- Voeg de tomaten toe en roer. Voeg voldoende bouillon toe om de bodem van de pan met 2 cm te bedekken. Breng aan de kook en voeg dan de gebroken lasagnebladen toe. Dompel ze onder in de vloeistof. Dek de pan af, zet het vuur laag en kook tot de lasagnebladen al dente zijn, 6-8 minuten.
- Meng in een middelgrote kom de ricotta met de citroenschil.
- Verdeel de lasagne over de borden. Bestrooi elke portie direct met geraspte kaas, voeg een beetje ricotta toe en garneer met basilicum en peterselie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
