Kiplasagne in een koekenpan
Stemmen: 4
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 8 porties
Calorieën 457, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 33 G., koolhydraten 39 G., vezel 3 G., cholesterol 91 mg, natrium 617 mg, suiker 5 G.
Portiegrootte: 1 van de 8 porties
Calorieën 457, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 33 G., koolhydraten 39 G., vezel 3 G., cholesterol 91 mg, natrium 617 mg, suiker 5 G.
Dit makkelijke lasagnerecept is een redder in nood als je snel een heerlijke en vullende maaltijd wilt die het hele gezin lekker vindt. Het bevat bijna alle ingrediënten van een traditionele lasagne – pasta, tomatensaus, ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas, basilicum en kipfilet (in plaats van vlees) – maar je hoeft niet alles zorgvuldig in mooie laagjes te schikken. Doe de gebakken kipfilet gewoon samen met de gekookte pasta en de andere ingrediënten in een koekenpan, verwarm het geheel en serveer!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 340 g strikvormige pasta (farfalle)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 kipfilets zonder vel en bot, in reepjes of blokjes gesneden
- 1 eetlepel Italiaanse kruidenmix of Provençaalse kruiden
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 kopje licht gezouten kippenbouillon
- 1 blik marinara saus (400-450 gr.)
- 1 theelepel rode pepervlokken
- 1 kopje geraspte mozzarella + meer naar behoefte
- 0,5 kopje volle melkricotta + meer naar behoefte
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas, plus extra naar behoefte en voor de garnering
- 12 verse basilicumblaadjes, dun gesneden of gehakt, plus extra naar behoefte en voor de garnering.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: farfalle pasta, kipfilets, mozzarella kaas, ricotta kaas, Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, marinara saus, rode pepervlokken, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en zet apart.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kruid de kip met Italiaanse kruiden en zout. Voeg de kip toe aan de koekenpan en bak tot deze goudbruin is, 2-3 minuten per kant. Leg de kip op een bord en zet apart.
- Voeg de ui en knoflook toe aan dezelfde pan en bak ze al roerend 3 minuten. Voeg de bouillon toe en schraap vervolgens met een spatel de bodem van de pan schoon. Laat het geheel nog 2-3 minuten sudderen om de bouillon te laten verdampen.
- Voeg marinara saus en rode pepervlokken toe, breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
- Zet het vuur uit en voeg de pasta, mozzarella, ricotta, Parmezaanse kaas en basilicum toe. Leg de gebakken kip erop. Roer alles door elkaar en voeg vervolgens meer mozzarella, ricotta, Parmezaanse kaas of basilicum toe tot de saus de gewenste consistentie heeft. Serveer bestrooid met Parmezaanse kaas en basilicum.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
