Lasagne met pittige worst in een koekenpan
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Deze lasagne wordt volledig in één pan gemaakt, dus je hoeft je geen zorgen te maken over een berg afwas. Je hebt lasagnebladen nodig die niet gekookt hoeven te worden, kant-en-klare marinara saus en rauwe worst zonder vel. Het geheime ingrediënt in deze heerlijke lasagne is broccoli raap, die zorgt voor een sappige textuur en extra vezels. Bak de lasagne direct in de pan in de oven tot de kaas bubbelt en serveer.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g rauwe, warme Italiaanse worsten, zonder darm.
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 3 sjalotten, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 theelepels geraspte citroenschil (van 2 citroenen)
- 0,5 theelepel rode pepervlokken
- 1 bosje rapini, schoongemaakt en in stukjes van 2 cm gesneden.
- 1,5 theelepel grof zout
- 1 blik (700 g) gekocht marinara saus
- 220 g lasagnebladen die niet gekookt hoeven te worden
- 1,5 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 450 g verse mozzarella, uitgelekt en in grote stukken gescheurd
- 0,5 kopjes geraspte Gruyère
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta lasagne, rapini, kupaty (gefrituurde worstjes), Parmezaanse kaas, mozzarella kaas, Gruyère-kaas, marinara saus, rode pepervlokken, citroenschil
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Verhit olijfolie in een diepe koekenpan van 30 cm doorsnee op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en bak deze, terwijl je de klontjes met een houten lepel losmaakt, tot de worst gaar is, ongeveer 7 minuten.
- Voeg de sjalot en knoflook toe en bak tot ze doorschijnend en geurig zijn, nog 3 minuten. Voeg de citroenschil en rode pepervlokken toe en bak nog 2 minuten. Voeg de broccoli raap toe en breng op smaak met zout; bak tot deze geslonken is, nog 2 minuten. Doe alles in een middelgrote kom en zet de koekenpan terug op het fornuis op laag vuur.
- Schep een kleine hoeveelheid marinara-saus in de bodem van de koekenpan. Meng de resterende marinara-saus met de vleesvulling in een kom. Leg de helft van de lasagnebladen op de saus in de koekenpan en breek ze indien nodig in stukjes. Bedek met de helft van de vleesvulling. Voeg 3/4 kopje Parmezaanse kaas en de helft van de mozzarella toe. Leg de resterende lasagnebladen erop. Bedek met de resterende vleesvulling en bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas, mozzarella en Gruyère.
- Bak tot de bovenkant bubbelt en goudbruin is, ongeveer 40 minuten. Laat 5 minuten afkoelen en serveer.
Categorieën:
recept / Pan / Hoofdgerechten / Ovenschotels / Pasta / / Koolgerechten / Broccoligerechten / Giada De Laurentiis
Soortgelijke recepten
