Rapini

Om deze smaakvolle kaasschotel te maken, hoef je niet per se gerookte kip te kopen: een gegrilde kip en een beetje vloeibare rookaroma werken ook. Een mix van groenten, waaronder broccoli raap, maakt de schotel sappig, en een snufje amandelschaafsel zorgt voor extra smaak... lees meer

• Pizza
• Saus
• Montage
• Pizzadeeg

Zelfgemaakte hete saus, ansjovis, verse groenten en gebakken eieren maken deze pizza uniek, in tegenstelling tot de klassieke opties die je in pizzeria's vindt. Om de smaak van de hete saus te versterken, kun je een beetje honing toevoegen. Een heerlijke aanvulling zou zijn... lees meer

Door de worstjes en broccoli raap te grillen, krijgt het gerecht een rokerige smaak die er helemaal in doordringt. Meng de groenten en worstjes met de gekookte pasta, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en oregano, en geniet van dit eenvoudige maar heerlijke gerecht. lees meer

Deze stevige sandwich bestaat uit een gebakken ei in een pittige saus, geblancheerd en vervolgens gebakken broccoli raapstelen, allemaal geserveerd op een geroosterd broodje met gesmolten kaas. Het is de perfecte balans! lees meer

Deze enorme sandwich is genoeg voor meerdere personen. De gestoofde rapini maakt hem super sappig, en de combinatie van Italiaanse delicatessen – prosciutto, salami, mortadella en provolonekaas – is ongelooflijk lekker, met een pittige, lichtzure en hartige smaak. lees meer

Orecchiette met broccoli en rapini is een traditioneel gerecht uit de regio Apulië, die de hiel van de Italiaanse laars vormt. Om de pasta voedzamer te maken, wordt deze gegarneerd met gebakken Italiaanse worst en voor een pittige smaak, een beetje... lees meer

Dit voorgerecht met mediterrane invloed is de perfecte wijncombinatie. Gestoofde, hartige broccoli rapini wordt geserveerd met geroosterd, rustiek knoflookbrood en een bolletje burrata. Smeer de zachte burrata op het brood, beleg met de broccoli rapini en geniet ervan! lees meer

Geniet van de heerlijke combinatie van zoete geroosterde pompoen en hartige rapini-pesto in deze stevige herfstpasta. Rapini is een bladgroente die verwant is aan broccoli en veel gebruikt wordt in de mediterrane keuken. Het heeft een licht bittere smaak, en vanwege... lees meer

Broccoli raap combineert goed met de warme, intense smaak van gerookte paprika. Het roosteren van de paprika in olie versterkt de smaak, maar overdrijf het niet, anders worden de specerijen bitter. Als je het in huis hebt... lees meer

In dit recept overstijgt broccoli rapini (raapbloem) zijn traditionele Italiaanse wortels en vervangt het de broccoli in een klassieke Amerikaanse roomsoep. De soep wordt gemaakt met bier en melk, wat hem een ​​rijke, romige smaak geeft. lees meer

Dit recept tovert diepvriesaardappelgnocchi om van een typisch kant-en-klaarproduct een stevige, gezonde en vezelrijke familiemaaltijd die snel klaar is en perfect voor een makkelijk doordeweeks diner. Om te bakken - lees meer

Broccoli rapini (raapstelen) wordt veel gebruikt in de Italiaanse keuken, waar het vaak wordt gebruikt voor lichte en heerlijke bijgerechten. Het eenvoudigste voorbeeld hiervan is rapini gebakken in olijfolie met knoflook en citroenschil. In slechts enkele minuten - lees meer

Rapini raap en ingelegde cherrypepers geven deze frittata een heerlijke smaak en gezonde vezels. Provolonekaas zorgt voor een romige toets en een aangenaam smeuïge textuur, terwijl salami deze omelet tot een favoriet van het hele gezin maakt. lees meer

Zoete Italiaanse worst en pittige broccoli rapini (raapstelen) vullen elkaar prachtig aan in dit eenvoudige, maar heerlijke en gezonde gerecht, dat volledig op één bakplaat wordt bereid. Verdeel de bakplaat in gedachten in drie vakken: leg op één vak de lees meer

Deze lasagne wordt volledig in één pan gemaakt, dus je hoeft je geen zorgen te maken over een berg afwas. Je hebt lasagnebladen nodig die je niet hoeft te koken, kant-en-klare marinara saus en rauwe worst zonder darm. Het geheime ingrediënt is... lees meer

Broccoli rapini, ook wel bladbroccoli genoemd, wordt veel gebruikt in de mediterrane keuken en is perfect voor het maken van gezonde hapjes, zoals deze Italiaanse crostini. Geroosterd met rode paprika's combineert rapini prachtig met kaas. lees meer

Verras je geliefden met een heerlijke spaghetti carbonara in de vorm van een grote, goudbruine taart die makkelijk in stukken te snijden is. Naast de bekende ingrediënten pasta en pancetta in een romige eiersaus, bevat deze taart ook bladgroenten. lees meer

De saus voor deze pasta is gemaakt met natuurlijke Italiaanse worstjes, zowel pittig als zoet, voor een complexere smaak. De gebakken worstjes worden in stukjes gesneden en gestoofd in tomatensaus, waarna gekookte orecchiettepasta aan de saus wordt toegevoegd. lees meer

De gekookte boomstam wordt geserveerd met een vleessaus waarin groenten en schaaldieren harmonieus samenkomen. De vleesbasis bestaat uit gemalen rauwe Italiaanse worst (kies pittig of zoet, afhankelijk van uw smaak). Deze wordt gestoofd in droge witte wijn. lees meer

Heerlijke en vullende sub-sandwiches zorgen ervoor dat je lang vol zit, vooral als ze goed gevuld zijn met vlees en groenten. Geroosterde broodjes worden belegd met kaas, dun gesneden rosbief en gestoofde broccoli of raapstelen. lees meer

Een recept voor een bijgerecht met gestoomde rapini, gegarneerd met geroosterde knoflook, cherrypepers en Parmezaanse kaas. lees meer

Recept voor geroosterde raapstelen met knoflook en rozemarijn - lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.