Lasagne met vlees van de kolen
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 975, totaal vet 54 G., verzadigde vetten 27 G., eiwitten 66 G., koolhydraten 57 G., vezel 4 G., cholesterol 243 mg, natrium 1948 mg, suiker 8 G.
Calorieën 975, totaal vet 54 G., verzadigde vetten 27 G., eiwitten 66 G., koolhydraten 57 G., vezel 4 G., cholesterol 243 mg, natrium 1948 mg, suiker 8 G.
Als je in de buurt van je kampeerplek zelfgemaakte ricotta vindt, heb je het perfecte recept voor een kampeertrip. Lasagne is makkelijk te maken, gewoon in de pan – veel mensen denken er niet eens aan, maar wat is er nu fijner dan een heerlijke lasagne bij het vuur na een dag wandelen?!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels volle melk ricotta
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 groot ei
- 3/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 4 kopjes tomatensaus naar keuze, bijvoorbeeld marinara
- 250 g lasagnebladen die niet gekookt hoeven te worden (12 stuks)
- 450 g rauwe worstjes om te bakken, zonder darm (optioneel)
- Twee zakjes geraspte mozzarella van 220 g (ongeveer 4 kopjes)
- Speciale uitrusting: een vuurkorf met deksel (gietijzer) met een inhoud van 8 liter en een breedte van 30 cm.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta lasagne, kupaty (gefrituurde worstjes), ricotta kaas, tomatensaus, Italiaanse kruiden, mozzarella kaas, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een middelgrote kom de ricotta, Italiaanse kruiden, het ei en 1/2 kopje Parmezaanse kaas tot een glad mengsel.
- Giet 0,5 kopje saus en 0,5 kopje water in de bodem van een grote ovenschaal met deksel. Leg er 3 lasagnebladen op, breek ze indien nodig om ze passend te maken. Giet er 1 kopje saus overheen en verdeel dit gelijkmatig. Schep een derde van het ricottamengsel erover en verdeel het.
- Voeg een derde van de worst in een gelijkmatige laag toe, indien gewenst. Bestrooi met 240 ml mozzarella. Herhaal de lagen nog twee keer met lasagnebladen, saus, ricotta, worst (indien gewenst) en mozzarella. Eindig met een nieuwe laag lasagnebladen en giet de resterende 120 ml saus eroverheen. Bestrooi met de resterende 240 ml mozzarella en 60 ml Parmezaanse kaas. Dek af.
- Steek de kolen of het vuur aan. Schik de kolen zo dat er in het midden een gat ontstaat dat groot genoeg is voor de ketel, zodat deze er zonder problemen in past. Plaats de ketel in het gat. Leg met een tang of spatel een paar kolen op het deksel van de ketel.
- Bak de lasagne 20 minuten, waarbij u de pan af en toe omschept. Verwijder de kolen uit het deksel en haal de pan van het vuur. Laat de lasagne, afgedekt, nog 15 minuten rusten. Serveer direct.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
