Duivelse eieren met krabvlees
Stemmen: 3
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
In tegenstelling tot andere soortgelijke recepten, worden voor deze gevulde eieren alleen hardgekookte eiwitten gebruikt. Deze vormen de basis voor een heerlijke vulling van mascarpone en krab. Voor een intensere smaak kunt u Dijonmosterd, mayonaise, citroensap, bieslook en gehakte selderij toevoegen. Een perfect voorgerecht voor elke feestdag of speciale gelegenheid.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 hardgekookte eieren, gepeld en doormidden gesneden, verwijder de dooiers.
- 110 g krabvlees in stukjes
- Een halve stengel selderij, fijngehakt
- 2 eetlepels mascarpone, op kamertemperatuur
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel zure room
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- 3 eetlepels fijngehakte bieslook
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, mascarponekaas, zure room, Dijonmosterd, citroensap, krabvlees, selderij
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een middelgrote kom het krabvlees, de selderij, mascarpone, mayonaise, zure room, Dijonmosterd, citroensap en bieslook. Breng op smaak met zout en peper. Spatel het krabmengsel door de halve eiwitten.
- Leg de gevulde eieren op een schaal en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
