Lasagne met boerengehakt
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 601, totaal vet 33 G., verzadigde vetten 16 G., eiwitten 33 G., koolhydraten 41 G., vezel 3 G., cholesterol 131 mg, natrium 795 mg, suiker 6 G.
Calorieën 601, totaal vet 33 G., verzadigde vetten 16 G., eiwitten 33 G., koolhydraten 41 G., vezel 3 G., cholesterol 131 mg, natrium 795 mg, suiker 6 G.
Iedereen is dol op lasagne. Het is het perfecte gerecht om een grote groep mensen te voeden, vooral als je kookt voor een potluck. Maar de meesten van ons bewaren het recept voor speciale gelegenheden, omdat klassieke lasagne bestaat uit vleessaus, groenten, tomaten en melk. Dit recept is perfect voor elke dag van de week – dus geniet ervan! Met dit recept maak je lasagne in minder dan een uur en ben je er maar 20 minuten mee bezig. En het zit nog steeds boordevol heerlijke laagjes die het zo geliefd maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel olijfolie
- 450 g rundergehakt met een vetgehalte van 20%, bij voorkeur van boerderijdieren.
- 1 blik (700 gr.) marinara saus
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 1 eetlepel ongezouten boter
- 450 g volle melkricotta (ongeveer 2 kopjes)
- 110 gr. geraspte Parmezaanse kaas (1 el.)
- 1 groot ei, geklopt
- 220 gr. geraspte mozzarella (2 el.)
- 12 lasagnebladen die niet gekookt hoeven te worden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta lasagne, gemalen rundvlees, marinara saus, balsamicoazijn, mozzarella kaas, Parmezaanse kaas, ricotta kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, 2 theelepels zout en een paar snufjes zwarte peper toe. Bak het gehakt al roerend met een houten lepel tot het bruin is en vanbinnen niet meer roze is, 5-6 minuten.
- Giet de marinara saus erbij en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 5-6 minuten sudderen tot de saus iets is ingedikt. Voeg de balsamicoazijn en de boter toe en roer tot de boter gesmolten is.
- Meng ondertussen in een middelgrote kom de ricotta, Parmezaanse kaas, het ei, 1 kopje mozzarella, 1 theelepel zout en een paar snufjes peper.
- Schep 1/2 kopje saus in de bodem van een ovenschaal van 22 x 32 cm. Leg 3 lasagnebladen op de saus. Verdeel een derde van het kaasmengsel over de lasagnebladen en verdeel vervolgens een derde van de resterende saus erover, zorg ervoor dat je de saus goed in de hoeken verdeelt. Herhaal deze lagen nog 2 keer en dek af met de laatste 3 lasagnebladen. Bestrooi met de resterende 1 kopje mozzarella.
- Bak de schotel ongeveer 30 minuten, tot de noedels gaar en zacht zijn, de kaas bovenop gesmolten en hier en daar goudbruin is en de saus aan de randen borrelt. Laat 5 minuten afkoelen voordat je de schotel in plakken snijdt en serveert.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
