Lasagna "Taco"
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 723, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 50 G., koolhydraten 58 G., vezel 5 G., cholesterol 126 mg, natrium 1624 mg, suiker 9 G.
Calorieën 723, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 50 G., koolhydraten 58 G., vezel 5 G., cholesterol 126 mg, natrium 1624 mg, suiker 9 G.
Lasagne met tacosmaak is twee heerlijke gerechten in één! Laagjes klassieke tacovulling worden afgewisseld met malse pasta en laagjes smeuïge mozzarella. Voor de saus kun je kiezen tussen een pittige salsa voor een intensere smaak of een mildere variant voor een kindvriendelijke versie. De lasagne wordt afgemaakt met klassieke tacotoppings: geraspte sla, plakjes tomaat, geraspte cheddar, knapperige tortillachips en een scheutje zure room.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 theelepel koolzaadolie (canola)
- 450 g gemalen runderlende
- 2 eetlepels chilipoeder
- 2 potten salsa (450 gram per stuk)
- 450 g lasagne die niet gekookt hoeft te worden
- 2 pakjes van 450 g halfvolle mozzarella, in stukjes van 1 cm gesneden.
- 0,5 kopje zure room
- Een halve kleine krop ijsbergsla, in reepjes gesneden.
- 1 grote ossenharttomaat, in blokjes gesneden
- 0,5 kopje geraspte scherpe cheddar
- 0,5 kopje verkruimelde tortillachips
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, pasta lasagne, salsasaus, mozzarella kaas, cheddar kaas, ijsbergsla, saladetomaten, chili kruiden
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C.
- Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot deze glinstert, maar niet rookt. Voeg het gehakt toe, bestrooi met chilipoeder en 1 theelepel zout.
- Bak het gehakt, terwijl je het met de achterkant van een lepel losmaakt en regelmatig roert, tot het rul en bruin is, 5-6 minuten. Voeg de salsa en 240 ml water toe, breng aan de kook en laat sudderen tot de saus iets indikt, ongeveer 4 minuten. Haal van het vuur en zet opzij.
- Verdeel een kwart van de vleessaus over de bodem van een ovenschaal van 22x32 cm. Leg een derde van de lasagnebladen op de saus, laat ze elkaar licht overlappen en breek ze indien nodig om ze passend te maken. Laat een ruimte van 1 cm vrij aan de randen van de schaal.
- Bedek de bovenkant met nog een kwart van de vleessaus en een derde van de mozzarella. Maak een volgende laag met een derde van de lasagnebladen, een kwart van de vleessaus en een derde van de mozzarella. Herhaal dit, en maak een laatste laag met het resterende derde deel van de pasta en een kwart van de saus, waarbij je ervoor zorgt dat de bovenste laag lasagnebladen volledig bedekt is met saus. Bedek de bovenkant met het resterende derde deel van de mozzarella.
- Dek de schaal losjes af met aluminiumfolie en bak tot de kaas gesmolten en bubbelend is en de pasta gaar is als je er met een mes in prikt, ongeveer 1 uur. Verwijder de folie en bak nog 15 minuten. Laat de lasagne 10 minuten rusten.
- Besprenkel met zure room en garneer met sla, tomaten, cheddar en tortillachips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
