Baklava in een mandje
Stemmen: 1
Tijd: 6 uur
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 30 cupcakes
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 30 cupcakes
Mandvormige baklava - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 verpakkingen (15 stuks) mini filodeegmandjes
- 1/2 kopje pistachenoten
- 1/2 kopje walnoten
- 1/2 kopje amandelen
- Rasp van 1 citroen
- 1/4 kopje plus 3 eetlepels suiker
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 1/2 kopje water
- 1/4 kopje honing
- Extra uitrusting: 2 mini-muffinbakvormen (12 stuks), keukenmachine
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: filodeeg, citroenschil, vanille-extract, amandel, walnoten, pistachenoten, kaneel, siroop, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
Leg de pistachenoten, walnoten en amandelen op een bakplaat en rooster ze in de oven tot ze goudbruin en geurig zijn, ongeveer 8 minuten. Laat de noten iets afkoelen en doe ze vervolgens in een keukenmachine met de citroenschil, 3 eetlepels suiker, boter, kaneel, zout en vanille. Mix kort. - Plaats de filodeegbakjes in de vormpjes van 2 muffinvormen. Schep in elk bakje een theelepel van het notenmengsel. Bak tot de vulling goed warm is, ongeveer 10 minuten.
- Breng ondertussen het water, 1/4 kopje suiker en honing aan de kook in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en laat het mengsel 8-10 minuten sudderen tot het iets is ingedikt. Besprenkel elk taartje met een theelepel siroop en laat het even intrekken, besprenkel vervolgens met nog een theelepel siroop. Zet de taartjes minimaal 5 uur of een nacht in de koelkast.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
