Cinnabon Appeltaart

Stemmen: 15

Foto van het gerecht: Levi Brown

Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Cinnabon Appeltaart - gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 theelepel vanille-extract
Vers geperst sap van 1 citroen
1 groot ei, licht geklopt
2/3 kopje poedersuiker
2 eetlepels melk
Bloem om te bestrooien
1/2 kopje suiker
1 en 1/8 theelepel gemalen kaneel
400-450 g gekoeld bladerdeeg voor taarten
2 eetlepels (30 g) boter op kamertemperatuur
5 grote appels van verschillende soorten (ongeveer 900 g)

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladerdeeg, appels, melk, eieren, poedersuiker, vanille-extract, citroensap, kaneel

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Plaats de bakplaat in de oven en verwarm deze voor tot 205 °C. Verdeel één stuk deeg over de bodem en zijkanten van een ovenschaal met een diameter van 23 cm, waarbij u het deeg iets over de randen laat hangen. Zet de schaal in de koelkast tot u de taart gaat samenstellen.
Laten we kaneelbroodjes klaarmaken: Leg het resterende deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en bestrijk het gelijkmatig met boter.

Meng 1/4 kopje suiker en 1 theelepel kaneel in een klein kommetje en strooi het mengsel over het deeg. Druk het lichtjes met je vingers in het oppervlak.

Rol het deeg tot een rol en snijd eventuele oneffenheden eraf. Snijd de rol vervolgens met een mes in kleine plakjes van ongeveer 2-3 centimeter dik.

Leg de deegrolletjes in een cirkel op een met bloem bestoven vel bakpapier. Bestrooi ze met bloem en rol de rolletjes voorzichtig uit tot een cirkel met een diameter van 25 cm. Leg de cirkel met de deegrolletjes, inclusief het bakpapier, op een bakplaat en zet in de koelkast tot je de taart gaat samenstellen.

Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Besprenkel met citroensap en vanille-extract. Doe ze in een grote kom samen met de resterende 1/4 kop suiker en 1/8 theelepel kaneel.
Haal de taartvorm uit het deeg en verdeel de appels gelijkmatig over de taart. Leg de uitgerolde appelrolletjes voorzichtig in de appelvulling en haal ze van het bakpapier (het is niet erg als de rolletjes een beetje uit elkaar gaan bij het verwijderen van het bakpapier). Knijp de uiteinden van het deeg samen en bestrijk de taart met losgeklopt ei.
Plaats de taartvorm in de oven en bak gedurende ongeveer 50 minuten, tot de bovenkant goudbruin is (als de bovenkant dreigt aan te branden, dek de taart dan af met aluminiumfolie). Zet de taartvorm op een rooster en laat de taart iets afkoelen.
Klop de melk en poedersuiker door elkaar. Als het mengsel te dik is, verdun het dan met melk tot de gewenste consistentie is bereikt. Bestrijk de cake met het glazuur.